工业啤酒和精酿所需的主要原材料和原理基本都是一样的，二者的主要区别是：工业啤酒大规模生产，所以花样较少；而精酿可由酿酒师自由发挥想象力，添加合适的天然添加物，创造出各种口味。
咱们平时喝的普通啤酒，都属于工业啤酒，大规模生产，价格偏低。
精酿虽说和工业啤酒所需主要原材料基本一样，但麦芽其实可细分为上百种，各个产地的啤酒花也有不同的风味效果，酵母有品系之分，水的矿物质含量、酸碱度又不尽相同，再加上各式各样的其他原料，最终就导致精酿啤酒在色泽、香气、苦度、口感上呈现了多样性。
精酿啤酒厂：可以简单这么理解，年产量低于2000万升，有自己独立的设备无需与其他厂子共享，不需要借用别家的商标来售卖啤酒。
接下来说说两种酒厂，工业啤酒厂通常设备优良，系统复杂，但设有严格的标准和程序，将一个工序分为几个步骤，尽力控制酿酒的各个变量因素，以便在短时间内大量生产风味稳定且一致的啤酒；相反精酿啤酒厂的设备相对要简单，也没有绝对固定的流程，酿酒师可调整各种原料成分组合，创造出千变万化的啤酒风味。
但工业啤酒和精酿啤酒本质上并无优劣高低之分，因为产品的选择最终要取决于客户的喜好。目前来看，精酿啤酒面向的主要还是小众人群，消费者可选择性较大，但价格也更贵（动辄几十元一瓶，甚至上千元一瓶）。
精酿品种较多
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