商会界讯（文/李影）5月30日，郑东新区召开学校及周边食品安全工作推进会暨工作部署会。郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义出席会议并讲话，分管领导白琚主持会议，局机关相关科室、12个乡（镇）办食药监管所负责人、辖区内高校后勤处处长和膳食科科长、中小学主管校长及幼儿园园长150余人参加会议。
食品安全管理需进一步提高单位代表作典型发言，查找问题原因，总结经验教训，加强整改落实。白琚对近期“双随机、一公开”学校食堂食品安全督导工作中存在的问题进行了点评，并要求各学校食堂严格落实主体责任，全面自查食品安全隐患，对食品安全进行一次搬家式的大扫除，严禁超范围经营，严禁超负荷加工食品，严禁高风险食品进入食堂，严禁出现不按照餐饮服务操作规范作业的行为。
卢高义表示，民以食为天，食以安为先。一直以来，郑东新区党工委高度重视食品安全，管委会领导对食品安全工作给予了大力支持，各学校相关领导要充分认识到食品安全重要性，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，层层抓落实，守好自己的“责任田”，切实履行好管理责任；严把食品采购进货关、食品验收贮存关、食品加工关、食品留样关、食堂卫生保洁关、食品添加剂使用关、从业人员健康卫生关“七关”，落实食品安全各项管理制度；细化责任，落实食品安全员（师）制度。
一是做好2019年中高考期间食品安全保障工作。坚持“提前介入、防控风险、突出重点、保障安全”原则，把2019年高中等学校招生考试期间食品安全隐患防范好、排查好、控制好，保障食品安全，严防群体性食物中毒和公共卫生安全事件的发生，确保我区2019年高中等学校招生考试安全、稳定、有序进行。
二是完善学校食堂食品安全诚信体系。扎实开展食品安全诚信体系建设，把处罚、档案纳入诚信体系，完善企业信用记录档案；
三是做好“六员”进校园合力保平安专项行动。
四是加大学校食品安全检验检测力度。鼓励有条件的学校加快建立食品安全快检室，我局相关科室要积极给予相应指导，快检中心要加大对学校及周边食品安全的检验检测力度，定期公示抽检结果。
五是结合三部委局联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校应当将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容，通过主题班会、课外实践等形式开展经常性宣传教育活动。
卢高义就加快创新型智慧城市信息化建设工作作出安排，一是食品安全信息公示栏，人员健康信息公示栏，抽检信息公示栏“三栏一屏”公示机制必须全部落实到位；二是加快“互联网+明厨亮灶”食品安全信息化工程建设。智慧食药监管信息化平台建设是提高食品安全风险管理能力的重要抓手，更是智慧城市和智慧东区建设的重要手段，希望大家积极配合我区的信息化建设工作，以信息化引领监管工作，提高管理效能。
会后，参会人员统一领取新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》宣传册及《食品安全承诺书》。
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