在爸爸的记忆里，最好吃的不过一碗粉汤油饼……
“ 你没吃过粉汤油饼吧？最好的粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤，烧肉或者肉丝，黄花，海带丝，豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭黄，香味浓郁配上刚出锅的油饼，那滋味绝了……”爸爸常带着无限的眷恋对我描述，眼里是我看不懂的深情。“粉汤油饼是小时候在老家，在那个贫瘠年代只有娶亲盖房办事宴才会有的丰盛早餐！是我最怀念的味道……”
彼时我完全不懂爸爸话里的深情。 那时我和爸爸生活在他工作的地方～日照，那是山东的一座滨海小城，蓝天，碧海金沙滩是它的标签，各式各样的海鲜，是很多人心里的饕餮盛宴。
直到我跟随爸爸回到他的故乡鹿城生活……
一大早奶奶就忙活起来了，准备食材，切肉。肉是早市里刚买回来的，嫩嫩的里脊肉，新鲜着呢。切好肉拿出刚刚浸泡过的豆腐皮，把它切成细细的丝，整齐的码到盘子里，切上点韭菜，泡软粉丝，加热昨晚就煮好的肉汤。一切准备工作就绪后，这时我们才懒懒起床，清晨的阳光穿过窗子，照在奶奶乐呵呵的笑脸上，忙碌的身影中，抽油烟机的轰轰，这是我们家早上最生动的画面……
等到洗漱的时候，厨房里就传来了阵阵的香味，那是奶奶烙的油饼的香味，那是粉汤的香味，勾动胃里馋虫无数，匆匆结束洗漱，迫不及待坐到饭桌前……
爸爸说，粉汤油饼，像一对相濡以沫的夫妻，总是相伴出场，勾起很多鹿城人味蕾深处最温暖的记忆。一口粉汤，一口油饼。 吃的是鹿城人踏实的幸福和生活的美！
粉汤油饼而今也早就超越贫富，飞入寻常百姓家，成为鹿城人老少皆宜的最美早点，随处可见。
粉汤油饼，只是故乡的一种早餐，却见证了我们这座城市历史变迁和生活方式的改变。它是乡愁，亦是成长的滋味。是曾漂泊在远方的游子最眷恋深爱的味道。斗转星移里，熟悉的味道，不变的醇厚的乡土人情……
如果你到鹿城来，我一定请你吃一碗粉汤油饼！
草原钢城”，“稀土之都”阴山下最美的城市鹿城～包头，等你到来！
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