故乡的洋槐花

读了叶圣陶的《藕和莼菜》，突然也想起了家乡的野菜来。家乡的野菜有很多种，荠菜，油菜花，马齿菜，银银菜，榆钱等。但最爱的还是洋槐花。

说到洋槐花，心里总是美得。洋槐花的香气，浓浓的，沁人心脾。这不是重要的，重要的还要说做成美味，百吃不厌。想到这，嘴里就会流起口水来。

小的时候，有很多快乐的事，与那散发迷人香气的洋槐花是分不开的。上幼儿园第一口野菜就是苦中有点甜的已经开了的洋槐花；为了摘到墙头的洋槐花，爬上了墙头，踩塌了别人家的土墙，还被邻居狠狠骂了一顿；拿起一串开了的洋槐花放到鼻孔深深地吸上一口那真是过瘾，闻够了，就是把花摘掉，轻轻一撒，现在想想，太可惜了，可怜了那些洋槐花。

这都是小时候的事情了，现在想想有的时候也会发笑。

五月是洋槐花盛开的季节，树上的花骨朵一簇连着一簇，风轻轻一吹，它们还会脸挨脸打声招呼呢，看上去可爱极了。如果花开了，蜜蜂们可就忙坏了，成群的蜜蜂都会涌上来，采过这片花，还有那片等着它。有的时候，经过树下就能听到“嗡嗡”的响个不停。一棵洋槐花树会让整个院子充满香气。

但洋槐花最好吃的时候在花开前，因为花开了之后，水份很快就会在风和阳光下干掉，特别是花开之后几天，看上去显得很干瘪，吃上去就没有劲道的感觉了。花期是很短暂的，从刚刚结出花骨朵到完全开放，大概就是不到一个月的时间。所以，要想吃上上等新鲜的洋槐花还得抓住机会。但是很早也不好，太嫩，蒸出来的菜黏黏的。这就说到了洋槐花的吃法，吃法有很多种。比如做成蒸菜，加上点蒜汁，味道美极了；或者用鸡蛋炒；还可以做成槐花汤。

提到洋槐花，现在又有点忧伤。整个村庄也找不到几棵洋槐花树了，有的家里翻新房屋碍事，砍了；有的生长在大坑里因为开发，卖了。五月能吃上几口槐花，也显得很奢侈了。

但我家有一棵洋槐花树，几年前还是筷子粗细的小树苗，在妈妈的精心照料下，现在已经长成了拳头粗细的树了，每年也会收获不少洋槐花。每年，妈妈都会把提前准备好洋槐花放在冰柜里，每次回家都能吃上新鲜的美味。现在想想，满满的感动和爱。

时至洋槐花盛开，让我沉睡在梦里，沉浸在花海，吮吸迷人的香气。