留学的成长不都是来自书本
金色九月，又到开学季。早晨上班坐地铁，能看到很多留学生，就像当年的自己一样，懵懂但充满着未来生活的期待和美好向往。时代在变迁，留学也在随着时代发生着改变，以前的留学被人戏称为:
“洋插队”用一个更有仪式感的词汇—吃苦。那就是意味着你在海外留学的过程中吃了很多苦，克服了很多困难，最后终于披荆斩棘，在海外学业有成。
现在的留学并不需要你吃太多，以往的留学生所需要付出的那些苦，比如:
∙勤工俭学；
∙自己独立解决留学的全部费用；
∙不光解决自己的留学费用，还要往家里寄钱；
∙学业有成后，荣归故里，除了报效祖国，就是孝敬父母。
∙……
时代不同，这些本身不应该在留学期间所要承受的代价，目前来看新时代的留学生基本应该没上一代的留学生那么苦逼，需要克服的更多的是:
∙文化背景的不同带来的困扰；
∙语言的熟练度不够，导致学业上的压力；
∙在异国他乡所谓的寂寞感；
∙不同价值观的碰撞。
现在的出国留学，对于中产阶级的家庭来说，不会造成太大的压力，这本身也属于投资的一种方式，把钱投资到子女身上，投资到教育上。以法国留学为例，本身的花费也不会太大，一般的家庭都可以负担，即便你在法国巴黎这样的国际化都市，读一个商科的学位，花费也不会大到让你无法承受的地步。如果你同样在国内读一所知名高校的商科学位，花费也不会比在英美本土花费少。优质的师资、以及在这个领域的朋友圈，才是一笔无形的资产。如果你选择比较贵的优质名校，就读一个顶级的专业，也就意味着你的稀缺性的体现。你具备了足够多的稀缺性，也就意味着不可替代性的增强，你个人才会变得更值钱。
留学与成长是紧密相连的，在这个过程中的所有的注意力和时间都要聚焦在成长上。哪怕是我个人的留学经历，我是一个边留学，边要打工赚取生活费的上一代留学生。之前的文章我也曾谈到过，留学期间我几乎没有休息过一个完整的周末，但这并不妨碍我在这个过程中，也能获得一份个人成长。餐馆的工作，除了给了一份足以让我在法国留学期间如常生活的工资，同时还给了我一份个人成长的体验。
在餐馆打工期间，我跟前辈们一样都是从厨房洗碗开始的。但是，即便是洗碗工，我也可以在洗碗这个看似不起眼的工作中收货一份成长:
合理的使用时间:由于法国大型自助餐一个餐馆可以容纳近500人，餐馆人流高峰一般会在周末和法国节假日，一个晚上就有可能接待500多人，自助餐的流程也是从头盘，主菜，板烧或是自选现炒、甜品这四轮组成。每个人一般都会用到至少四个盘子，如果时间运用不合理，盘子会大量积压，根本洗不出来。这期间，中间还要补充几次盘子，也就意味着高峰来临时，你得不停地洗，否则根本无法应对巨大的客流。而且，这期间也不可能都洗碗，中间还要插空干些别的杂事，如果只顾着一头，那么高峰到来的时候，注定会悲剧，盘子洗不出来，那些万恶的温州老板可不会对你客气。
留学期间的打工过程，给我提供了大量个人成长的机会:
餐馆厨房的工作，主要的就是时间的合理利用。那些所谓几十年餐馆工作经验的师傅，最核心的经验，其实也就是这个了。很多师傅哪怕是在餐馆工作了十几年，依旧非常紧张，在餐馆高峰的时候乱作一团，好多活都干不出来，不是他经验不多，也不是他不熟练，主要的原因是他的时间安排不合理，造成了在别人眼里的手忙脚乱，出不来活儿的最致命的原因。
当我从厨房走到前台，当服务生的时候:
∙语言使用的熟练度不断提升；
∙更注意提升自己的服务意识；
∙个人沟通能力的提升:哪怕是在餐馆最忙碌的周末，我都能在出菜、收盘子的空当跟客人交流几句，顺带就干完手上的活儿；
∙个人的执行力不断在迭代，哪怕是一个餐馆的工作，当别人乱做一团的时候，我的大脑里跑的是一整套的流程图，在这样的完整流程里，我怎么会乱呢。
餐馆工作期间，我个人厨艺，也同样得到了提升:
∙ 中餐的刀工通过在餐馆厨房的工作得到了提升；
∙ 日餐的鱼生、寿司的制作，在一家日餐习得；
∙ 我还学会了东南亚菜系的烹饪方法(泰国、越南、印度等特色菜)；
∙ 法餐的经典菜烹制；
∙ 日式拉面，日式盖浇饭的制作流程；
∙各式鸡尾酒的调制；
∙ ……
如果没有在餐馆的工作经验，我也不可能在留学期间，掌握多种菜式的烹饪方法。当然，这些自己也可以学习，但是餐馆不光给我提供了一份可以维系生活的工资，还给我提供了一整套的职业培训，而且还是免费的。
同时在这个过程当中，我同样也训练了沟通和服务，服务的本质:
细节
我发现很多留学生打工的时候，并不是特别在意服务，特别是在一些中餐馆，基本没有服务，都是为了赚钱而赚钱，这样的打工明显缺失了很多个人成长的成分。
很多留学生在餐馆做服务生，除了传菜，收餐具外，并没有与客人的沟通意识，当被问及餐馆有什么特色菜的时候，并不能引导性的给出建议。
当时我的做法是:
把菜单的头道，主菜，甜品，酒水分别介绍几个进行引导，这样沟通与互动的内容就增加了，语言在这样的应用过程当中，才能尽可能的得到最大限度的提升。
你缺乏服务意识，导致的最终结果是:小费少。当我在法餐工作时，当时是轮班制，其他的服务生都愿意跟我分在一个时间段上班，因为那时候我是赚小费赚的最多的打工者。
留学能否变得超值，最主要的核心方法论就是:
∙把同样的一份时间内分成两份:一份是，通过这份工作获得的相应报酬；另一份是，自我的成长；
∙学习能力的提升，要从那些有多年行业经验的人身上迅速找到并学习他的那些经验，并结合自身进行经验迭代；
∙时间的合理利用，在工作的时间内尽可能的完成工作，要知道超出的部分餐馆一般不会给你加班费，那些都是你自己的时间；
∙随时随地的都可以学习到新的内容，随时都可以快速发现并学习他人身上的优点；
∙个人的成长核心的两个关键词:注意力和时间。
希望你的留学生活，也能够有更多的收获和成长，进而实现整个人生系统上的升级、更新和换代。实现从单维度的人生向多维度成长型人生的跨越，并最终建立起全栈型人生的概念。
禅定时刻:
学习能力的不断提升、看待问题的角度更加多元、各项技能逐步拓展和延伸，视野和格局才会变得无限开阔。你并不是因为非常努力，才看起来毫不费力；而是在这个过程中你刻意培养自己成为这个群体中的头部。
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