2023-08-06/随写

    新跟朋友学了豉油鸡这道菜的做法，又赶上星期日超市三黄鸡特价，那就做回豉油鸡，检验一下学习成果。

    要说到鸡肉的做法，可谓做法颇多，可蒸、可煮、可焖、可炸、可炖，可煲汤等等，且每一种做法都能令人垂涎四尺！

    豉油鸡又称酱油鸡是广东传统名菜，属粤菜系；其做法简单，只需鸡及酱油两种食材，用小火煮至吸干汤汁即可。

    做好的豉油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，味道咸香美味，应景了那句：高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式。