原文首创，文责自负
前几日有小贩卖大黄米，看着很新，于是买了两斤，顺路又买了马莲粽叶蜜枣。温水泡发黄米，开水煮软粽叶马莲，一切就绪，便开始操作。
现在人都控糖，吃得少，两片叶子包一个正好，也就是三小勺米，枣也不用整的，去核切两瓣，好包又省米。
一个多小时包完，闷煮两小时，满屋都是粽叶香，邻居也闻到了，在楼道里议论：谁家这么早就包粽子了？真香！
包粽子是邻居刘阿姨教的。
那时我还是个小学生，跟着妈妈一块儿学，刘阿姨是左撇子，正好我也是，最后我学会了，妈妈还在左右比划。
不晓得什么原因，我们家长辈几乎没人会包粽子，包括能干的姥姥和姨姨舅妈们，她们连醋和酱油都会酿，却不会包粽子。
不包粽子怎么过端午？蒸凉糕。
凉糕长得有点像切糕，只是做的时候上下要加一层粽叶，然后一层米、一层红枣重复码放，上锅蒸熟后放案子上压实放凉。
凉糕的味道与粽子一样，只是吃起来不如粽子方便，也不如粽子好保存。
自从学会包粽子，每年端午都要回家团聚，全家老小一起包，人人都有自己的手法，边包边切磋，翻出更多新花样：三角四角的，圆的方的柱状的，叶子也不止限于粽叶，还用过竹叶和荷叶。
馅料更是五花八门：各种果脯，各种豆类，枣子也品种繁多，奇怪的是，尝过新鲜后，还是传统的糯米红枣最适口。
有人分析，两种食材一寒一温，搭配着恰好不伤脾胃，加了其他就破坏了平衡，听起来好像很有道理。
南方读书的外甥女寄回肉粽子请大家品尝，反复叮咛要蒸一下。果然热气上来后香气也出来了，可是吃进嘴里那一刻，不知如何形容，像第一次吃榴莲，满心期待张开了嘴，碰到舌头时却有些不知所措。
后来外甥女亲手做了一次，才真正品到肉粽的鲜美，原来这东西是有赏味期的，最好煮出来几小时内吃掉，凉了再热，味道就差了很多。肉类都有这样的特点，现做的最好。
但是甜粽子就不一样，很耐储存，味道也持久。从前没有冰箱，粽子煮好就放冷水里泡着，越泡越瓷实。小时用的是压井抽上来的水，冰凉彻骨，每天换一次，能保鲜好久。
老人们脾胃弱，不喜欢吃冷粽子，每吃必蒸，每蒸都像新做的，粽香四溢，勾人馋虫。
吃饺子蘸醋，吃粽子也有蘸料，我喜欢糖蜜玫瑰酱和桂花酱，吃起来香香糯糯，欲罢不能。小时侯撒的是白糖和红糖，一样好吃，对孩子来说，甜就是至味。
如今营养过剩，粽子这种高糖食物，已经不那么受宠，从前端午节五斤十斤地包，现在只做一两斤应一下景。很多控糖健身的则早早打招呼：不要包了，不敢吃……
像其他节日美食一样，粽子已不再是一种稀罕物，想吃随时都能买到。
但老人们还是会包，包完煮好继续分送亲友，不管你控不控糖，一家一大袋子。
人生辛苦岁月长，能甜一口是一口。没这些花花样样哄着，日子还有啥盼头？
有句烂俗台词说的好：人活着，还不是为了一张嘴！
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