茶是大自然的小精灵,它能读懂我们的内心,它能陪伴我们一起成长。
生活中我已经离不开茶了,烦躁的时候,泡上一杯茶,慢慢的品,茶的香味让我能感受到些许平静。茶的挚友有成长的书籍,有跳舞的唱歌的琴,还有那禅意的香,最后还有我们这些茶友们。茶在有的人眼里,它只是解渴的水,茶在有的人眼里它是自然,是精华,是朋友。茶也很平淡从古代的贡品,走进了老百姓家中,让我们爱不释手。喜欢它就像喜欢美食一样,看到好吃的就忍不住要多吃,并且还要买很多回家,和家人共同分享。
茶也有道,喝茶的老铁看到好茶就神魂颠倒,忍不住买一些。然而茶这个养生的契友需要呵护,收藏不当,好茶也成了坏茶。根据六大茶系的茶性不同,保存方法也各有特点。
绿茶和黄茶
茶系特点:这两种茶特点都是鲜嫩,在家中收藏,选茶的时候一定要鲜、嫩、绿。喜欢喝明前茶的茶友可以稍加囤货,不宜过多。
收藏技巧:这两种茶的特别之处就鲜嫩,因而适宜密封好放进冷藏,收藏系类的一定要冷茶而不是保鲜,才能更好的保持茶的口感和颜色。收藏时可以双层密封,先用密封袋在用密封盒。这两种茶叶不能和其他东西放在一起,否则容易使茶串味。
收藏时间:3个月为佳,不要长期收藏。
乌龙茶
茶系特点:该茶最重要的是避光收藏,茶中的元素会与光线产生氧化。
收藏技巧:用双层盖子的茶叶盒收藏,盒中的茶一定要装满,可以防止以减少氧化。常温下避光防潮,就可以收藏这款茶了。
收藏时间:半年为宜。
红茶
茶系特点:属于全发酵茶,该茶最容易散发香味和受潮。
收藏技巧:密封干燥保存,可以放入紫砂罐,放在室内干燥通风的地方如衣柜上。千万不能放到电器旁边,因为电器散发的温度太高,茶是怕高温的。密封好,再放进紫砂罐中,最后可以躺在柜子上睡觉了。
收藏时间:1-2年,不宜过久。
白茶
茶系特点:散茶不宜收藏,散茶时间一长,它的营养成分流失的很快。茶饼则是收藏时间久了,营养元素会更多。
收藏技巧:白茶收藏时,先用铝锡纸包一层,这一层的作用是避光,然后在用牛皮纸袋二次防潮,最后放进纸箱再次降低温度。每次喝茶需要把手洗干净后去取1个月的茶量,因为不要频繁打开茶的包装。
收藏时间:可以长期收藏。
黑茶—普洱茶
茶系特点:黑茶的水是最深的,茶的品质鉴定,要看茶的外观是否端正,压制是否合适,茶香等。可以收藏一些大品牌的茶,牌子有时候也是价值所在,收藏一些具有纪念意义的例如奥运纪茶,世博会什么茶,升值空间会增大。
收藏技巧:但是再好的茶也是喝的,这类茶耐适宜储存,可以购买新茶收藏。直接买老茶,不是行家不太容易鉴别茶的好坏,不如买新茶。只要防潮、通风、没有杂味的环境就可以存放,可以将茶饼放紫砂桶中存放,也可以放进竹笠中存放。
收藏时间:可以购买新茶,存放5年为一个周期。
喝好茶,存好茶,品好茶,茶既是生活的搭档,又是健康的帮手,一杯清茶话养生,品尽那杯杯香茗。
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