暑天没胃口，一白天除了水果，没吃什么主食。晚饭时间，肚子里空落落的。
本来想用嫩姜丝和豆豉，清炒苦瓜，再用洋葱炒个牛柳。苦瓜炒到半熟，发现苦瓜不吃油，底油还不少，于是干脆把码味好的牛肉倒进锅里，翻炒，至牛肉变色，撒少点盐和鸡精调味，出锅。
一个人的晚餐也够了。
食物只有在你想吃的时候，才会去欣赏它的味道。一日三餐，到点钟就捧起饭碗，多半记不住吃过什么。因为这是我们最日常的生活部分，有时活色生香，有时无可奈何。
算来从零二年到现在，来杭州十五六个年头，还没有完整领略过杭州的盛夏。今年留守，刚好酷日连连，给我享用。下午回来出的汗不过瘾，等下出去散步，落日余温，不可辜负。
苦瓜炒牛柳
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