#自家烘焙# #隐世咖啡店# #简约路线#
99%的人对精品咖啡一无所知，是它用有温度的接触让人渐渐爱上精品咖啡。——Blooom Cafe House
早些日子搜集了许多有特色的咖啡店，探店途中，无意发现了这家。
他是澳门咖啡爱好者必去的地方，据说全澳门精品咖啡店的咖啡豆都是由他们烘焙的。
他就是Blooom Cafe House，一家澳门本地的咖啡烘焙工作室。专注本地烘焙，确保咖啡豆的质量和新鲜度，并提供多样性单一产区的咖啡豆。
Blooom位于街市的尾段，装修风格简约大气，店内设有烘焙房，还结合咖啡培训中心及 Espresso bar 于一身，让客人亲身参与咖啡烘焙、杯测、冲泡，享受及探索一个全新的咖啡体验。
Blooom自2010年创立以来，便致力于引领澳门的精品咖啡文化。但将顾客从第二波咖啡浪潮带往第三波精品咖啡浪潮并不是一条轻松的路。
一开始许多顾客并不了解单一产区的概念，需要透过咖啡师一次又一次带有温度的接触才让人们渐渐爱上精品咖啡，了解原来咖啡的风味是多层次且变化无穷的。
不知道是不是也因为这样，这里的咖啡师特别Nice，不但让你亲自挑选咖啡豆，还会和你讨论咖啡的知识和手冲技巧，但店里的位置较少，咖啡也多数以外卖为主。
倘若想舒服地叹咖啡，附近也有几家咖啡店，也是用BLOOOM烘焙的咖啡豆，不妨前往品尝。
如果平时也有冲咖啡的习惯，可以买一包回去自己慢慢专研，不同的冲法，咖啡味道可能也会不同。
当然，这里除了咖啡，还有戚风蛋糕、苹果脆、马介休球等各种美食供你选择。
精品推荐
Blooom Cafe House
地 址：澳门雀仔园柯高街5号
电 话：(853)66650584
营业时间：08:30-19:30(周一至五)；
11:00-19:00(周六日)
必到理由：澳门最大的咖啡豆供应商
在这个时代，
真正重要的是内心的快乐和找寻自我。
而咖啡，
恰是我觅寻已久的快乐秘方。
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