糖尿病患者"三宜"健康食谱：

糖尿病患者"三宜"健康食谱：

五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；

豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。

糖尿病的饮食

推荐饮食：1.宜吃高纤维食物； 2.宜吃含糖低的蔬菜； 3.宜吃含钙丰富的食物； 4.宜吃富含硒的食物； 5.宜吃富含维生素B和维生素C的食物； 6.宜吃五谷杂粮等粗粮类食物。

饮食禁忌：1.忌吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物； 2.忌吃胆固醇含量高的食物； 3.忌吃精制糖类的食物； 4.忌吃淀粉质高的食物； 5.忌吃过咸的食物。

糖尿病吃什么好 糖尿病饮食食谱

黄豆

黄豆作为豆中之王，还被百姓称之为植物肉，每天适量吃一些黄豆，或者来一杯豆浆可以为身体提供更多的保健功效，比如黄豆里面含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、各种矿物元素、以及大豆卵磷脂，可以增强抵抗力，缓解疲劳，还可以益智补脑，预防老年痴呆、美白养颜，不仅如此，黄豆能够降低胆固醇、血压，黄豆里面含有的大豆磷脂能够促进胰岛素分泌，从而具有降低血糖的功效，是非常好的保护心血管食物。

黄豆猪脚汤的做法：

1.先把黄豆放入温水里面浸泡两小时，猪脚去毛后清洗干净，之后倒入锅里，再倒入料酒

2.再放入姜片，把水烧开后捞出，再冲洗干净，再把猪脚倒入锅里，放入黄豆和姜片

3.倒入料酒和水，大火煮开后转成小火慢慢炖煮90分钟——120分钟，出锅前放入适量盐。

鳝鱼

正所谓“冬吃一支参夏吃一条鳝”，从这句话说就可以看出鳝鱼具有非常高的营养价值，鳝鱼里面含有丰富的DHA、卵磷脂、蛋白质、维生素，可以补气养血，补肾养肝，鳝鱼里面含有的鳝鱼素还可以降低血糖，特别适合糖尿病患者食用。

韭菜炒鳝丝的做法：

1.先把鳝鱼处理清洗干净，再倒入料酒，撒些胡椒粉，放入葱姜，之后把锅烧热，倒入油烧热

2.再倒入韭菜翻炒片刻后捞出，再把鳝鱼倒入底油中翻炒，撒些胡椒粉，倒入生抽，放入白糖

3.翻炒均匀后倒入韭菜，翻炒均匀就大功告成了。

黄花菜

黄花菜是百合科植物，香气浓郁，口感嫩滑，是四大素山珍的其中一种，黄花菜里面含有丰富的蛋白质、微量元素、胡萝卜素、维生素等营养，尤其是黄花菜里面含有的大量胡萝卜素比一般蔬菜都要高，被日本人视为植物性食品中最有代表性的健脑食物；孕妇适量吃还能促进胎儿发育，而产妇食用则可以催乳；黄花菜里面还含有丰富的膳食纤维，因此可以降低血糖和调节血糖，也能降低胆固醇和血压，因此有“三高”的人不妨多吃。

黄花菜木耳炒肉丝的做法：

1.先把猪肉洗干净后切成丝，之后放入少许盐，倒入料酒，再撒些胡椒粉，倒入蛋液

2.再放入淀粉用手抓匀后腌制入味，之后把黄花菜去两端，黑木耳和葱清洗干净后切成丝

3.黑木耳浸泡好后倒入开水里面焯一会，捞出控干水，再把黄花菜倒入沸水里面同样焯水，捞出控干水待用

4.再把锅烧热后倒入少许油，倒入肉丝翻炒至变色后铲出，把葱丝倒入底油里面翻炒出香味

5.之后再放入黑木耳和黄花菜，翻炒均匀后倒入肉丝，继续翻炒均匀，之后倒入生抽，放入盐和少许白糖

6.翻炒均匀后倒入料酒，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡熄火即可。