外面的小吃店的鸡排是用什么做的【超级鸡车】

我们大家应该都有很多人爱吃鸡排吧，尤其是吃货女性们，小编就是鸡排的忠实粉丝呢吃了这么多年的鸡排，你们有没有想过鸡排使用什么肉做的?有网友说，当然是用鸡肉做的呀，不然怎么叫鸡排呢?是鸡肉做的，没毛病，但是，鸡肉也分上中下等，每个部位的肉质和营养价值都是不一样的。

外面的小吃店的鸡排是用什么做的【超级鸡车】

　　因为喜爱吃鸡排，肉质吧时鲜时干，有时会感受里边的本来的肉块格外小，切断处肉的纹路能够证明是真的。最使我喜爱的是它的酱料，有千岛酱，相比照别的两种来说:不干!个人正新呢吃起来口感没有自己做的好吃，显着粉的量多于肉，并且调料都是粉制的，因为小编平时在家也会经常做喜欢吃的小吃，自己动手比较健康，那很多人想吃鸡排但是不知道怎么做，下面小编教下大家鸡排怎么制做，选用什么样的鸡肉来做才是最好吃的。

　　因为鸡肉的选料是十分讲究，鸡肉选用的是鸡胸脯肉，肉质鲜美，高蛋白、低脂肪的理想肉质。其制作工艺也是极其精湛，在制作过程当中采用台湾中药独特配方腌制，结合自己的独特秘方，炸制后表皮蓬松，松香可口，丝丝可见的鸡肉在口中悄悄融化，吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却!

　　鸡排的做法:

　　1.先把鸡胸肉洗干净后去筋膜以及肥肉，放入大碗里面，倒入料酒，放入盐，再均匀的撒些黑胡椒粉拌匀后腌制一刻钟

　　2.之后把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，淀粉撒在盘中，把鸡肉放在淀粉中，成分包裹后放入蛋液里面充分包裹

　　3.再放入淀粉中，包裹好后捞出放在蛋液中，最后再放在面包糠中打个滚，之后把油倒入锅里，烧热后放入一些面包糠，加热至浮起即可放入鸡肉

　　4.鸡肉炸至两面金黄色后盛出，再切开即可。

　　文章来源：超级鸡车