01
他的第一次创业，维持了大半年就失败了。本以为街边餐馆有利可图，但没想到开业的新鲜感一过，顾客就逐渐对自己做的湘菜失去了兴趣。
关闭餐馆后，他回到了湖南老家，在吃着家乡腊味的时候，一个强烈的念头突然浮现于他的心中：湖南腊味是老祖辈们传下来的人间美味，决不能埋没，如果能在我辈手中发扬光大，不仅对先人来说是一种慰藉，对热爱腊味的食客来说，更是一种幸福。
怀着这样一份信念，他满怀激情、没日没夜地投入到了腊味制作的学习和新品研发中。
如今虽时过多年，但他依然忘不了自己第一次向顾客提供腊味的那一刻，偷偷躲在厨房门口，忐忑地观察顾客的反应。
功夫不负有心人，他的餐馆凭借地道正宗的湖南腊味很快走红，还通过了非物质文化遗产的审批。
而在这个过程中，因为一次看病的经历，当医生提醒他“饮食不卫生是健康的头号敌人”后，他特别重视起了餐品的卫生与健康。
这也让他的连锁餐厅多次荣获“食品安全先进单位”称号，在前些年食品安全问题被频繁提及的时候，他从未“暴雷”，深得顾客信任。
在解决了发扬先人手艺和卫生安全问题后，近几年来，他的餐馆生意平稳运行，但却一直难再突破，尤其在内部管理和员工任用方面。带着再进一步的想法，年近花甲的他，选择了从中华经典中寻找出路。
02
“心”是中华文化的精髓，也是身之主宰。随着学习的深入，他从发心的角度，重新梳理了自己大半辈子的创业之路：起初一心挣钱，餐馆很快倒闭；然后决意继承并发扬家乡腊味，从而赢得了顾客青睐；后来将菜品的美味和顾客的健康都置于经营首位，收获大家的认可，一切自然而然。
凡是首先考虑自己的，失败为终；凡是首先考虑他人的，都成功了——这不就是老子在《道德经》中告诫后人的“反者道之动”吗？从利益他人出发，自己不争名、不争利，反而能够因为符合天理而得以成功。
受到这一启发，面对员工，他将重点放在了引导而非管理上，更加关注员工个体，而非个体所做的事。
比如一些基层员工看不到工作的意义，对生活也很迷茫，他就鼓励员工：“把碗把菜洗干净，就是在利益他人，就是在为顾客的健康负责。”其实，每个人的内心深处都有付出的渴望，因为只有先付出，我们才能拥有获得感、成就感乃至崇高感。
就这样，他不断将自己学习中华文化的体会分享给员工，不断鼓励员工创造自己的精彩——因为他相信每位员工都有巨大潜力，相信“圣人之道，吾性自足”。
他的店里有一位刚从技校毕业的员工，过去一直都是懒懒散散、玩世不恭的样子，但在他的正向引导下，员工的工作和生活态度都发生了很大改变，甚至感激地对他说：“过去不知道人该怎么活，也没人教过我，没想到在老板这里学到了。”
随着员工的人生态度变得向上、向善，他们的抱怨减少了，与家人的相处更加和谐，工作上也有了劲头。
最让他感到欣喜的是，现在的员工能够主动想出很多利益顾客的创新点，团队上下充满希望和干劲。
与员工关系的改善也让他收获了无比的信心。去年，他与几位志同道合的餐饮同行，在当地成立了餐饮协会，涵纳一万六千余家餐饮单位。
协会成立后，他挨个走访，了解餐馆真实经营情况，决心与当地餐饮人并肩而行，不惧疫情，互帮互助，不断改善行业、利益顾客。
企业家的发心是否纯粹，决定企业使命能否存续，进而影响企业能走多远。发心越是靠近“动机至善、私心了无”，使命越能激励人心，员工越有动力。好人好自己，当企业家从利益客户出发时，最终利益的其实就是自己。
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