关注樱桃茶饮
您门店的私人饮品研发团队
天气热的想吃雪糕~
草莓季到了，走到水果超市闻到的都是草莓的香甜，鲜艳欲滴的色泽让人走不动路，应季水果存在的时间短暂才更觉弥足珍贵，在它有限的时间里可以做出N种草莓的吃法。
这周我们的产品配方都是围绕“草莓”而做，不辜负这最时令的水果，今天是草莓奶茶，明天是什么？猜猜看喽~
在去年草莓季的时候就和大家分享过新鲜草莓所做的鲜果奶茶
；而今天分享的这款相比之前推出更“轻”。
大家越来越关注产品中所含的热量，随之应运而生的低脂奶盖、轻奶盖等，在奶茶的产品应用中，使用植物奶代替牛奶，会是之后的流行趋势吗？
△星巴克巴旦木奶浓醇玛奇朵
咖啡巨头星巴克尤其偏爱植物奶，无论是椰奶还是杏仁奶、豆奶，星爸爸总是能拿植物奶做出多种多样的纯素饮品，用自己的行动响应着植物奶饮品的市场需求。
植物奶是以植物为原料，制成类似牛奶颜色和口感的饮料，相比其他饮料更近似于牛奶、羊奶。从大米、大豆、腰果、杏仁到椰子、扁桃仁，植物奶所做的美味数不胜数。
最初是提供给不喝牛奶的素食主义者以及乳糖不耐受等人群，近几年植物奶受到的关注越来越多，植物奶的大门渐渐向我们敞开，同时生产植物奶饮品的企业也受到“大佬们”的青睐~
旺旺集团将商业版图扩展至大豆以及其他乳制品市场；蒙牛公司与美国whitewave合作推出了植朴磨坊；市面上最常见的豆奶品牌更是繁多：豆本豆、维维、维他奶、唯依...
▼
在东南亚美食中，经常会见椰子的身影，椰浆含有丰富的植物脂肪不含胆固醇，由成熟的椰肉经过压榨而成，代替牛奶或者淡奶油，同样具有浓郁的口感，素食主义者或者对乳糖不耐受的人都可以饮用~
源自大自然的新鲜水果，经过捣压之后汁液丰富，香气浓郁，制作清爽型奶茶不仅提供香气和口感，还有嚼得到草莓果肉；清爽型的四季春茶与清凉椰浆的组合让花式奶茶的喝法不重样~
草莓椰奶茶：500ml
做法：
1、用捣棒将新鲜草莓3颗充分捣压；
2、继续在雪克杯中加入椰浆30ml、砂糖糖浆30g；
3、继续加入冰块200g和四季春茶汤250ml，进行充分雪克，即可出杯~
“明日草莓产品预告”
感谢您的关注」
想第一时间了解更多樱桃茶饮信息~
顶置公众号，不错过每次干货分享！
网友评论