知识要点复习:
107丨黄金准则:"露8颗牙齿才叫微笑",真的很搞笑
朋友开五星级酒店,微笑问题被投诉、训练8颗牙的方法失败。
服务,是种"无形的过程",和可乐,手机这些"有形的产品"不同,它本质就是极度不"标准化"的。试图用"露8颗牙齿"来规定什么叫"标准"的微笑,真的很搞笑。
一,概念:黄金准则
那应该怎么办呢?用"黄金准则"来提升服务品质,而不是标准化。
1.享有盛誉的酒店集团"丽思·卡尔顿"的总经理认为好服务就是简单的一句话:
We Are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen.
(我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务。)
2.就是说,首先要让员工明白,我们和顾客是平等的。他们不是主人,我们不是仆人;他们不是上帝,我们不是子民。他们是到我们家做客的客人,我们是要尽地主之谊的热情的主人。
3.标准就是要求员工保持微笑,最后怎么微笑把决策权,交给员工。
4.同样以"服务"著称的"迪斯尼"。迪斯尼有一套"黄金准则"叫:安全、礼仪、表演、效率。
5.产品和流程是可以标准化的,但服务,尤其是服务的态度,是无法标准化的。提高"服务"这个特殊产品的品质,唯有依靠把员工当成是主人,然后给他们权利,按照心中的"黄金准则",热情地款待客人。
二,运用:
三个建议。
1、 制定你的"黄金准则"。
2、 给予员工权力。
3、 把员工当主人,而不是仆人。
网友评论