上周,我们带领着孩子们从幼儿园到小区,用一双双眼睛来寻找春天发现春天。本周,我们跟随春天的脚步,体会春天的味道。春天是什么味道的?好闻的花香?刚冒出芽的小草?还是……
孩子们七嘴八舌地讨论着,春天到底是什么味道的呢?诺诺说:“春天是甜味的,小蜜蜂采花蜜,蜂蜜的味道就是甜甜的。”安安说,我觉得春天很苦,前几天我感冒了,妈妈说春天容易感冒,我每天都得吃药,那是苦苦的……春天的味道是怎么尝也尝不尽的,有太多味道。
在之前的活动,我们认识了蒲公英、苦菜等野菜。这次,机缘巧合收获了一些榆钱,刚好可以让孩子们一同真正体验野菜可以怎么样做,真正地一起尝一尝这“春天”的味道。今天要和小朋友们一块来做关于榆钱的食物,特意请来了奶奶进入我们的课堂。我一把榆钱带进教室,小朋友们就按捺不住兴奋的心情,都仰起小脑袋来看,奶奶挑起一把向孩子们展示并介绍,跟大家讲解了榆钱叶子的形状是圆圆的、小小的,因为像钱币的形状,因此叫榆钱。作为野菜,榆钱也是非常具有食用价值的。小朋友们都知道大力水手爱吃菠菜,因为里面富含铁,但是榆钱中铁的含量是菠菜的一倍,很有助于小朋友们的生长发育。榆钱可以生吃,也可以煮粥,也可以笼蒸。小朋友们一听见能生吃,便都纷纷张开嘴尝了一口手里洗干净的榆钱。奶奶告诉孩子们今天我们要一块制作的是榆钱粥,并把带来的材料给孩子们一一展示,其中有榆钱、葱花、盐以及最重要的玉米面。
接着就是准备时间,孩子们把手洗干净,把榆钱也仔仔细细地洗好,交还给奶奶。奶奶先把葱花放进锅里,声音刺啦一下,小朋友们都闻着葱香开心起来,接下来把水、玉米面加进来之后,大家耐心地等待着粥的成熟。咕嘟咕嘟,锅里的热气一直往上升,终于米快熟了,奶奶抓起一把洗好的榆钱扔进锅里,用勺慢慢搅着,小朋友们这会儿话也不说了,只是仔细地看着这粥变成榆钱粥。可乐说:“我最爱喝粥了!榆钱的味道真好闻呀,我已经等不及了”“我也要喝,我也要喝,奶奶说了榆钱粥喝了能长高,我要变高、变强壮!”就在孩子们的叽叽喳喳、欢声笑语中,奶奶把盖子掀开,榆钱粥做好了,香味顿时围绕着整个教室。热腾腾的粥把孩子们的目光都吸引住了,大家都眨着亮亮的眼睛盯着,我引导着孩子们安静下来,和奶奶一起给大家分发着,叮嘱着大家要仔细吹吹。“哇!这个粥真好喝,奶奶做得粥好好喝啊!”小朋友们都开始大声地谢谢奶奶,夸奖奶奶。
不光我们自己,小朋友们也懂得分享,这些粥也同样分享给了我们的园长妈妈和保健医生,让我们每个人都来品尝一下这春天的味道。
通过今天和孩子们制作榆钱粥,我们体会到,春天的味道是需要我们自己去寻找的,今天寻找到的便是这热气腾腾的香味。春天的味道,有温暖,有清凉,有甜蜜,有郁闷,有欢笑,有痛苦......但无论是哪种味道,都是春天带来的最真实的感受。
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