春天的味道

谷雨前后，在菜市场看到了嫩得能掐出水的蚕豆，炒了沙茶蚕豆鸡丁，鸡肉滋味醇厚，蚕豆爽脆可口，是一道当令的应季菜蔬。

这两天再去，蚕豆角长得眉毛大了，籽粒日渐饱满，再拿来炒，口感应该大不如前了，但拿来做蚕豆糕却刚刚好。

蚕豆沙细细绵绵，不像绿豆沙那么安静，像这春天的万物一样，带着新鲜活泼的闯劲，让人一头便能扎进味蕾深处，不能自拔。

在这个美丽的春日午后，难得的假期，偷得浮生半日闲，做几枚蚕豆糕吧。

说干就干！我去菜市场买来了蚕豆，去皮煮五分钟，捞出沥水备用。接下来就是压豆沙，小小的蚕豆们十分调皮，都想挣脱我的束缚，跳到外面的世界去，却被我一粒一粒地抓了回来，放入保鲜袋，用擀面仗反复碾压成了软糯的蚕豆泥。豆沙里放点糖，不用放太多，调出蚕豆的鲜味就好。豆沙里再下点黄油，糕体带了油脂的香气，吃起来应该更润，香气也更足。

大功告成，享受静好的时光吧！猫躺在猫架上，被恰如其分的阳光宠幸着，桌上的茉莉娴静地开着。似乎只差悠缓的轻音乐和一本书了。事实上，我也这样做了。随意从书架上拈了一本书，放上轻柔的音乐，斜躺在沙发上，一块蚕豆糕，加一杯龙井，郑重地品尝春天的味道。软糯香甜的蚕豆糕和鲜爽清醇的龙井，不仅是春天的味道，也是生命力旺盛、成长的味道。

春光太短，且珍惜！