乖乖，这一刻，我有点自卑了

一直以来，我对咱家美食的品质是信心满满的。

我原以为，远赴扬州拜师学艺开店历练，秉承“真材实料好味道”的原则，坚守“己所不欲勿施于人”的诚信，用真心和匠心来创造古月一品包的品牌价值，做的东西必然很好，别人迟早也会知道。

乖乖，这一刻，我有点自卑了

然而，最近，有种自卑感在内心深处暗暗发酵，昨晚开始疯长……

发生了一件事，纯属小概率事件。但，这也代表了一部分潜在客户的想法。

事情大致是这样：

或许，是听说咱家面点做得不错，一位朋友主动加我好友，并开始询问。我如平常一样，发了微店链接，希望她先看微店，对咱家经营理念及美食品种有个初步了解，再问我具体事项。新朋友表示不便打开微店，我只好截了几幅图（图中刚好有美食品种、价格、规格、回头客人数）发过去，简单明了……

对方回复：

乖乖，这一刻，我有点自卑了

看到上面文字，让我感到有点突然，也有点疑惑，继而开始自卑。她觉得咱家东西太便宜，不够档次，怕孩子不吃……

帮先生经营微店快三年了，我还是第一次遇到这种情况，觉得有点囧，一时竟不知如何作答。

不得不承认，我最近确实感到有些疑惑。这种疑惑在看到其它店家的推文和美图时，表现更为强烈。

怎么说呢？为了做好品牌，我也看过一些书，其中包括《一坪的奇迹》和《匠人精神》等经营类书籍。几年来，认真领会“专注于产品本身，守护一颗匠心，努力做个匠人”的精神，并认真地贯彻到日常工作中。

但，在实际经营中，还是会遇到不同声音。对此，我也能理解。人都有同理心，就像我不允许孩子吃廉价辣条，常叮嘱“尽量不在外面吃东西，万一要吃也不要吃太便宜的”一个道理。

每位顾客的经济实力和消费观念不同。因此，很多奢侈品都有其忠实粉丝，在部分顾客潜意识里——只有奢侈品才拥有高品质，才配得上自己的尊贵身份和显赫地位。遇到类似的潜在客户，并且直观地表达自己想法，其实这也是一种幸运——提示我顾客需求具有多样性。她说，一般只买**品牌。我知道这家价格昂贵，咱家也有顾客买过（当然，众口难调，褒贬不一）。我也相信，这家定有独到之处，否则对不起那个价了。

当然，我更知道，品牌溢价的真实面目。据说，富士康为苹果公司做手机的成本，大约每部为1000多，贴过苹果logo后，价格就能翻几翻……但，这就是苹果的厉害之一，也无可厚非。打个不恰当比方吧，卖家和买家，犹如周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，打的心甘，挨的情愿——这充分体现了商品价值和品牌价值。

不过，我时常感到疑惑：到底什么是品牌？什么是品质？

度娘说：广义的“品牌”是具有经济价值的无形资产，用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性，从而在人们的意识当中占据一定位置的综合反映。

现代营销学之父科特勒在《市场营销学》中的定义，“品牌”是销售者向购买者长期提供的一组特定的特点、利益和服务。

而我又觉得：品牌也是种说不清道不明的东西，消费者心理或更为复杂，让人难以揣摩。

怎么讲呢？

举个栗子，就拿刚过去不久的“红毛药酒”事件来说吧。总之，“不看疗效看广告”的中国式宣传，成就了很多名牌；“不看实质看包装”，制造了很多神话……

想到这些，我真的深感自卑。为何会这样？

我没买长在长白山林的野猪肉，没买听着音乐开心奔跑的土猪肉，我只有在买肉时碰到周边顾客时的那份坦然和惊喜……

乖乖，这一刻，我有点自卑了

我没买当红明星代言的油，没买传说中有机种植的面，我只买入选湖北省名优产品名单的油，为节约成本直接去厂家采购，并长期在朋友圈和顾客群如实公布采购小票。

我没使用看起来高大上的打包盒，只使用品牌食品袋来装载我心爱的食物。这是因为，白色污染是我心中的一道梗，至今无法逾越……

还记得去年了解logo设计时，有朋友跟我谈价：仅设计logo标志，最低8000元，称其公司跟武汉某面馆做整套品牌推广的费用是20多万。

这不，又一家热干面馆开始在地铁打广告了。

而我，还在利用业余时间重温20年前所学《内科学》，只为了家人和顾客的健康。

乖乖，这一刻，我有点自卑了

自15年7月开始经营，古月一品包微店上都是实图（多数是我拍的，少数是买家秀）；没花钱进行网店装修；没花钱请公众号写软文……大部分顾客源于口碑相传和朋友圈。所以，古月一品包，真的没法给人高大上的感觉。

而我，是如此纯粹的想把面点做好；然而，又如此真实的生出一种自卑……

乖乖，这一刻，我有点自卑了。然而，谁又能懂我心？能给我更多自信？！