1. 虽说辣是好东西,但凡事都要有度。当辣度明显超出身体的承受能力时,身体会通过剧烈腹泻、呕吐把辣椒素尽快排出,剧烈腹泻呕吐的动作就会带来实质伤害,不再是单纯痛感了。吃辣要量力而行,听从身体的声音。
2. 辣最健康的吃法,是作为重油重盐的调味代替品,而不是作为重油重盐搭配。
3. 一旦辣度超过了自己的忍受,快乐少于痛感时,冰牛奶或其他富含蛋白的冷饮是很好的解辣之选。
4. 吃辣的能力可以锻炼,吃得越多可能越能接受辣。但并不需要跟别人「拼辣」,不是越能吃辣就越 man,适合自己的就好。
5. 研究确实观察到了吃辣人群相对更健康。当然,还不能证明是不是吃辣直接带来了好处,不必强迫自己去练习吃辣追求这些好处。
6. 胃溃疡是幽门螺杆菌感染和部分药物导致,痔跟年龄和久坐、大便用力有关,痘痘可能跟皮脂分泌旺盛和痤疮丙酸杆菌有关,反而是吃甜食更容易长痘痘。
7. 中国哪个省区更能吃辣?四川?贵州?江西?湖南?不一定有答案。放眼国际,中国人均干制辣椒年消费量 210g,还不到泰国、印度等国的 1/3。
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