天仙子 豫纪
妙技御厨鱼焙面，细若缎丝惊触叹。
火燃溶水赞绝活，焦断线，青瓷碗，别豫感君情义款。
银杏树雕千手眼，八角绿亭观镇殿。
龙庭石瓦垒迁苍，回溯看，依稀见，喜舍且行同尔演。
20180701 1:48
在七朝古都河南开封这一中华历史文化的重要积聚地，美食自然是有名的。民以食为天，词就从开封的美食开始了。
先说说溜鱼焙面这道开封久负盛名的传统佳肴。
“焙面”细如发丝，蓬松酥脆，甜中透酸，酸中微咸。《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二“龙抬头”之日，“筵客吃龙须面，节礼送面”，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面”。
起初面用水煮食，不断改进后来，过油炸焦，使其蓬松酥脆，配菜肴吸汁后同食，故称“焙面”。
传说，清代慈禧太后逃难时停留在开封，开封府名厨贡奉“糖醋熘鱼”和“焙面”。慈禧见状后，心血来潮说道，鲤鱼静躺盘中，大概是睡着了，应该给它盖上被子，免得受凉。随之起筷将“焙面”覆盖鱼身，鲤鱼焙面继而传为佳肴。
“妙技御厨鱼焙面，细若缎丝惊触叹。”词先用细若缎丝来形容焙面的精巧，对美厨的高超技艺传承予以了高度的赞叹。
进而，又深入用火可燃、水可溶两个立竿见影的方式，继续描画焙面功夫之绝，“火燃溶水赞绝活”，再以“焦断线，青瓷碗”等餐桌所现，进一步刻画出主人殷切挽留的深厚情谊。
当然，终于人之身还是要离别的，只是心的确被留住了。“别豫感君情义款”的上片歇拍就是最好的说明。
下片的记忆依旧在开封游走，于是又祭出了开封的数处古典名胜。
过片“银杏树雕千手眼，八角绿亭观镇殿。”记下的是开封大相国寺中的奇景。
这大相国寺始建于北齐天宝六年（公元555年），初称“建国寺”，后于唐延和元年（公元712年），唐睿宗李旦为了纪念他由相王即位当皇帝，遂钦赐建国寺更名为“相国寺”，并亲笔书写了“大相国寺”匾额。这我国历史上第一座“为国开堂”的皇家寺院。
至北宋，经几代皇帝大兴土木渐成规模，占地达540亩，成为宋代最为空前鼎盛的佛教寺院。 唐代的日本高僧空海赴长安学习佛法，就曾寄居大相国寺。回日本后，他在弘扬佛法的同时，创造了日本的文字“片假名”。日本佛教界出于对大相国寺的钦慕，在京都也设立了相国寺，以承中土佛教之风。
寺中独特的罗汉殿建筑被称为八角琉璃殿，其正中一院有八角亭耸立，三米多高金壁辉煌的四面千手千眼观音菩萨像，是相国寺的镇寺之宝，由乾隆民间艺人用一棵完整的银杏树雕刻而成，四面造型完全相同，每面各有六只大手及扇状小手三、四层，每只手掌中均刻有一眼，总共有1048眼。鬼斧神工，令人叹为观止。
“龙庭石瓦垒迁苍”，龙庭是古城开封的又一个著名古迹，是唐德宗李适在位时（公元780—805年）所建的永平军节度使治所——潘镇衙署，其建筑在一座高达十三米的巨大青砖台基之上的殿堂，五代中的后梁、后晋、后汉、后周相继将其改建为皇宫。
北宋时的皇宫也在此，称为大内。金代后期，也以此为皇宫。历经千年的龙庭在一砖一瓦一土一石中巍然矗立，尽显沧桑。
“回溯看，依稀见”，如此之多的过往遗迹，既是人类丰厚的文化遗产，有时候也是奋力前行时必须要承接的历史重担。
既是佛教重地，那就化用一下佛教“慈悲喜舍”的四无量清净无染心吧。“喜舍且行同尔演”。佛国以慈心、悲心、喜心来弘法度众，更说明要舍除对三心的执着，才能有更大的成就。
于古都如斯，于世人世事，想必亦是如此。
事实上，经久的习练之后，最近已经善于放空了。比如对过往写过的词，好多都不去专门地刻意记下了，写了便写了，让它随风而去就好了。这词亦复如是。
想来这个过程，便是一种创作生涯的写照吧。
（阿玛书于20180823）
天仙子 豫纪
妙技御厨鱼焙面，细若缎丝惊触叹。
火燃溶水赞绝活，焦断线，青瓷碗，别豫感君情义款。
银杏树雕千手眼，八角绿亭观镇殿。
龙庭石瓦垒迁苍，回溯看，依稀见，喜舍且行同尔演。
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