开锅
生活要有仪式感，所以开锅很有必要(*^ω^*)。
当然，锅子出厂时候都涂抹过保护蜡，不洗干净，锅会越烧越黄，最后练不成金锅，只会成为黄哈哈的一坨，所以开锅很有必要(*^ω^*)。
怎么开呢？喝汤的调羹，一调羹洗洁精，三调羹白醋混合，用海绵擦遍锅体的任何地方，直到用白色纸巾擦不出颜色为止。于是锅就洗好了，进入开锅仪式第二部分，烧一桌好菜，约一帮人来吃，然后等他们夸你眼光好手艺高超(ಡωಡ)hiahiahia
正常使用：
正常使用的锅，有几个注意的地方
1.正反两用锅盖和焙碟是不可以接触明火的
2.锅子烹饪全程中小火，炉火不要超过锅子边缘。
3.只有两个扁扁的锅子可以有烤的功能，即便这两个锅，刚烤完热乎乎的时候也是不能用冷水冲的。
4.一升，两升，三升锅是五层结构，烧菜的时候，先放菜再开火，否则锅底会有热斑（热斑一擦就掉，不讲究可忽略这条）。
5.洗锅的时候，镜面部分用海绵洗，抹布洗，不可以用绿色百洁布或者钢丝球。擦花了不好看。里面非镜面部分可以用钢丝球和绿色百洁布。
6.不锈钢怕盐，我们的锅也一样，尽量不要让盐和锅子直接接触，所以，炒菜的时候，菜出锅前再放盐就可以。不过，也不要特别紧张，一颗盐巴不会让整个锅子化掉的，相信我。
就这样吧，想起来再更新。
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