无图

二两牛肉，一节白萝卜，两个蛋，三两根葱。

早上就在网上搜索了做法，大概的意思是必须要用砂锅，然后锅底抹油，再然后，牛肉要腌制，还有什么乱七八糟的大火小火文火武火看得头晕眼花。

我的直觉对前面两点都不太讲究，后面的火候当废话处理，因为用的是电饭锅。

至于牛肉，确实觉得应该腌制，这样可以把剩下的酱料洒进饭里，味道应该不错，结果还是在腌制的时候酱料放少了，把肉捞进饭里之后，竟然不剩酱汁。

买这牛肉也是一波三折，首先楼下市场改造，封锁了一半的摊位，现在所有的摊位都挤在一处，有的摊位也撤了，害我差点找不到牛肉铺。

正打算用猪肉代替，好不容易找到的那家又贵得出奇，三十二块一斤。

牛肉铺里，最小的一块都要半斤以上，我估计我的锅装不完，所以很是踌躇，但还是鼓起勇气指着最小的一那一块说：帮我切一半。

萝卜用了两种切法，一大半切成大圆片，一小半切成小方块，目的是用小方块垫底来支撑大圆片的花瓣式摆法，这样会容易透气，也好看。

实际上摆着也挺好看的，确实像一朵莲花，只不过花心放了牛肉和蛋之后，什么花都看不出来了。

摆完萝卜片之后才想到应该先沾一下酱汁，这样会更有味，可惜想到得太迟，只能下次尝试。

在把两个蛋敲进去的时候，忽然发觉蛋白很有可能会盖住全部的牛肉……

看来，真的会惨不忍睹。

最后放葱花，盖好锅盖，直至电饭锅跳闸。

写完以上，掀开锅盖，酱味太浓，葱味太老，牛肉味有些腥，蛋味没有。

拍了个照，照片被我吃了。