炒米饭，对大多数人来说都算是家常便饭吧，不管是在家里自己做，还是在饭店里吃现成的，炒米饭应该都是一道比较受欢迎的美食吧。
首先，炒米饭的这个米饭，最好是用隔夜的，这样会少一些水汽，吃起来油香味道会更足一些。
其次，炒米饭的配菜虽然可以自己搭配，但建议还是要用不易出水的食材比较好一点。
一般家里吃的话，炒的最多应该是鸡蛋炒米饭吧？这一款大家可能都吃过。
我自己做的这道虽然不正宗，但食材比较丰富，营养成分要更好一些。有鸡蛋、有肉丁、青笋和胡萝卜等等。
这样炒出来的米饭不管是颜色搭配还是口感上，都非常不错。
美美地吃一次炒饭，然后再配一个紫菜汤，感觉生活到处都是五颜六色的灿烂。
（以上美食碎碎念记录于2021年6月）
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