在家吃原料，饭店吃调料

今天有人约，大家一起在外面吃饭，吃货带着去了一家虾火锅，先来一个虾饱，虾个头不下，色泽诱人，虽然吃了不少，但明显感受不到虾的新鲜香味，可以说虾并不新鲜，吃到的就是上面撒的芝麻的香味，和红彤彤的色彩调动的记忆中对好吃的联想。只是坐在这里,便一起吃了不少。

日常都是家里自己做，无论是排骨，牛肉，还是蔬菜，都选的质量好的商家买的，新鲜，自有天然香味。虽然自家不会放饭店里的那么多调料，但日常的料酒，葱姜蒜等，辅助原料的天香，便好吃到不会再想其他。每一次都带来满足，是曾经沧海难为水吗?

以前外面吃过的，现在有印象的，有日本的海鲜宴，说是早上捕捞就送来的生鲜，没有烹饪加工，直接蘸调料吃，里面品种很多，记得有几样很好吃，原料自有的天然香味，都不用蘸料。

迪拜时一起出海，在海上捕到一条大鱼，船民直接杀切，大家蘸料生吃，虽然嫩，但并不香 ，这样看来不是所有的新鲜都有人所欣赏的肉香，或者说无论多生鲜，都需要加工下才能焕发神奇？

日常饭店里吃到的原料都是普通的，调料才是法宝。

所以在家吃原料，饭店吃调料。