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小小桂圆一相逢,胜却补品无数

小小桂圆一相逢,胜却补品无数

作者: 九朵星云 | 来源:发表于2018-09-14 22:03 被阅读0次
    小小桂圆一相逢,胜却补品无数

    每到秋冬的早晨

    怕冷的我每周都会几次做桂圆红枣炖蛋

    满屋子都飘着桂圆的清香甘甜

    嚼着饱满的桂圆肉

    喝下一口甜滋滋的桂圆红枣汤

    再吃下那枚甜甜的蛋

    整整一天精神饱满,感觉体轻目明

    这是快乐的味道

    也是舒爽的味道

    “南方桂圆北方参”。要想把桂圆吃出人参的效果,其实在“吃”上面还有一番讲究。

    桂圆美味营养,是食补首选

    “桂圆”,中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“,认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。桂圆含铁量较高,能促进血红蛋白再生以补血,它的补血效果甚至超过红枣,而且还是补的心血。

    中医认为,龙眼肉(即桂圆)是滋补的佳品。这是因为龙眼肉甘性温,入心脾经,具有补益心脾、养血安神的作用,适用于思虑过度、劳伤心脾所致的气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等。

    秋冬天气渐冷,人体也同样处于"封藏"时期,需要通过食补来平衡阴阳、疏通经络、调和气血,桂圆茶甘甜可口、老少皆宜。冬季多喝桂圆茶能温补,可增进脑力,改善虚冷体质也有补血补气功能;和小编一样上班族平时工作压力大,常吃桂圆也可以安神补血,充实脑力。

    桂圆干比新鲜桂圆更滋补

    “桂圆干”属于药材的一种,性味甘、温,可以益气补血,安神宁神,帮助人入睡,是一味滋补而又不腻的良药。而新鲜桂圆属于水果的一种,虽然鲜甜可口,但是吃多了容易上火,功效不如桂圆干。

    而且“新鲜桂圆”由于水分多,含铁量并不突出。但经过暴晒的干桂圆,含铁量却是红枣、葡萄干和荔枝干的3倍。桂圆产地很多,其中泰国清迈桂圆肉厚皮薄,品质较佳。

    桂圆虽小,可全身都是宝

    “一粒桂圆三味药”---桂圆壳、桂圆核、桂圆肉其实都是宝。很多人只知道吃桂圆肉,却浪费了壳、核,其实这两样也可以合理利用起来。

    1、桂圆壳:专门调理头部问题,经常喝点桂圆壳茶,到年老时头不晕、耳不聋。

    2、桂圆肉:专补心血,睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。

    3、桂圆核:祛除下焦的湿气,可以调理疝气、湿疹。

    清甜爽口的桂圆,有着各式各样的吃法,随便哪一种都兼具营养美味!

    直接当作零食,补充体能营养,缓解乏力、饥饿。桂圆茶,可开胃、养心安神、补体虚。八宝粥,将桂圆作为原料之一,可补血、益气、改善健忘。同时,对胃病、便秘与痔疮也有疗效。桂圆红枣莲子汤,安神、补气血,治脾虚。

    -桂圆炖蛋-

    是最简单有效的美容药膳,桂圆炖蛋具有补气、养血、安神美容的功效

    材料:桂圆干4颗,鸡蛋1个,红枣3颗,枸杞5粒,红糖适量

    做法:

    1、取一只小碗,倒入半碗40度的温水,在温水中再打入一枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。

    2、在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、红糖。

    3、将碗放入蒸锅内,蒸10分钟即可。

    -桂圆红枣茶-

    健脑益智、 安神养心、补血益脾,对失眠症状有很好的疗效

    材料:干桂圆、红枣、冰糖、水

    做法:

    1、将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。   

    2、干桂圆去壳去核。   

    3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干;保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。  

    4、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。

    还有最简单的吃法:直接吃

    饿了,吃一颗

    烦了,吃一颗

    无聊,吃一颗

    姨妈痛,吃一颗

    ·······

    居家 旅行 送礼必备良品!

    注:禁忌人群有上火发炎症状时、糖尿病人、怀孕后不宜食用桂圆(龙眼)。

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