夏天最热门的水果是什么？西瓜！清凉解口、好吃不贵，冰冻的西瓜更是爽口，空调wify西瓜~

小编近几天在微博上刷到一条新闻，吓得我差点被西瓜吓了一跳。湘乡市的七旬老人18点散步回家，又饥又渴，就把昨天晚上的放冰箱里面的隔夜西瓜吃了。两个小时以后，肚子开始出现疼痛，因为大半夜觉得看病也不方便，就强忍着第二天早上才去了医院。2天后病情还是没有好转，就被转到到底区医院。

长沙市中心医院普外科副主任医师雷志盛为老人进行了仔细的检查，剖腹探查术中发现老人有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，只能手术切除。

一块冰箱里面的隔夜西瓜怎么可能引发切除70cm的小肠呢？

专家指出：很多人认为冰箱是安全的“保险箱”，低温的时候一定不会染上细菌，其实不然，存放方法不到位，食物与食物之间是会相互感染的。

老人手脚不便，生活中可能总会有一些食物清洗不彻底，分类不规范，造成那一块隔夜西瓜染上细菌。此外，老人年过7旬，身体抵抗力本就相对较弱，所以切除70cm的小肠。

小编提醒：我们应该在平时的生活中定期对冰箱进行清理，存放过久的食物应该及时丢掉，且食物也需要清洗彻底。新放入食品如未吃完的西瓜要盖上保鲜膜，注明日期，按保存时限的先后顺序摆放、分类保存。

那么西瓜没吃完正确的应该怎么保存呢？

1、西瓜吃不完可以冷藏保存

西瓜切开以后吃不完时，可以放入冰箱冷藏保存，具体做法是把切开的西瓜表面上敷一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室中，这样可以让西瓜保存一天左右不变质，取出食用时也比较新鲜，但是这里要提醒大家，切西瓜时刀具要干净，不然刀上的细菌也会沾在西瓜表面，存入冰箱以后细菌也会繁殖，会诱发西瓜变质。

2、切开的西瓜常温保存才新鲜

切开的西瓜虽然可以放在冰箱中保存，但是取出食用时，味道会有所改变，让人觉得不太新鲜。其实切开的西瓜在常温下保存最新鲜。在保存的时候，需要一盆新鲜的凉水，然后把切开的西瓜放入到水中，水量不能太多，让西瓜在水上漂浮，然后每天换水三到四次，这样保存的西瓜在第二天食用时，会感觉特别新鲜。

3、低温保存西瓜的坏处

冰箱的冷藏室虽然可以保存切开的西瓜，让它不发生变质，但是西瓜中的一些营养成分，在低温环境下会大量流失，特别是一些天然的抗氧化成分，更是如此，大家如果想更好的吸收西瓜中的营养成分，建议大家在夏天中不要图一时的舒服，吃冷藏的冰西瓜。

建议最好买的西瓜可以一次性吃完，不要隔夜！