本着发现问题，寻找答案的探索精神，本期探索发现带您研究的问题是：
喝咖啡对骨密度有什么影响？
和很多的办公室一族一样，我也有每天一杯咖啡的习惯，适度咖啡摄入好处多多，包括提高工作效率，降低各种慢性疾病的患病风险，以及增加精神愉悦感等等。但长期下来，小编有点担心，会不会某一天突然从“精神小伙”变成骨质疏松呢？
小编翻阅了一些文献，发现咖啡对于骨矿物质密度（BMD）的影响众说纷纭，从本地文献库检索的时候，发现前不久香港大学研究者基于代谢组学技术分析鉴定了咖啡相关的代谢物并评估其与骨密度的关系。
作者：Chau Y-P, Au PCM, Li GHY, Sing C-W,Cheng VKF, Tan KCB et al.
标题：Serum Metabolome of Coffee Consumptionand its Association with Bone Mineral Density: The Hong Kong OsteoporosisStudy.
期刊年卷：The Journal of Clinical Endocrinology& Metabolism 2020; 105: dgz210.
影响因子：5.399
作者选择了来自香港骨质疏松研究（HKOS）的两个独立队列，共564名健康的社区居民。
实验方法：
1. 咖啡消耗量通过问卷进行自我报告。
2. 使用液相色谱-质谱分析平台对空腹血清样品进行非靶向代谢组学分析。
3. 腰椎和股骨颈BMD通过X线吸收法测量。
5. 多元变量线性回归用于关联分析。
结论：
习惯性咖啡摄入与腰椎和股骨颈骨密度呈显著正相关。5-乙酰氨基-6-甲酰氨基-3-甲基尿嘧啶(AFMU) (β=0.012，SE=0.005，p=0.013)与腰椎骨密度显著相关，而3-羟基马尿酸盐(β=0.007，SE=0.003，p=0.027)和葫芦巴碱(β=0.007，SE=0.004，p=0.043)与股骨颈骨密度显著相关。这些代谢物可能是咖啡消费的潜在生物标记，并影响骨骼健康。
换言之，他们可能有助于目前研究中观察到的饮用咖啡对骨骼健康的有益影响。鉴定改善骨密度的功能代谢物可能有助于开发新的治疗骨质疏松的药物哦。
网友评论