南方的'油炸糕'

作者: 王枝权 | 来源:发表于2018-05-04 08:16 被阅读59次

南方的'油炸糕' ,

清晨细雨蒙蒙, 原本以为为是个晴天。天空偏偏不作美。漫步河边。一缕清新的空气扑鼻而来。小小的县城，已经有一半，在我的脚下漫过。旁边一个小摊位, 是我每次来都必须要吃的, 今天,这个偶然勾起了我童年的回忆, 一点糯米面, 包裹着糖,芝麻，或是花生。嗯，热油炸出来的, 金黄色的,香而有神韵, 不得不，又吃一个尝一下它这深藏的味道。我小的时候。家里只有在过年的时候，才做这种北方叫做油炸糕的食品, 杀年猪的时候。每年杀年猪的人家，都会把猪体内最肥的脂肪，俗称板油，把它单独取出来。切成小块儿，放在大锅里，慢火慢炖。炼出流动的油脂。可以存放在一个坛子里，作为一年的油料库存，每天享用。可以节省很多开支，不用天天为炒菜，没有食用油油而发愁, 当油剩余不多的时候，家里的大人就会顺便，把这些，北方用粘米,磨成的粉加上一些馅儿，炸出来的东西,外香而脆,内阵而骨。天天盼望的美好美食，只有在过年的时那几天才能吃到。想一想那时候的美味。只有在过年的时候才能吃道。所以我就天天盼着过年了。有好吃的。有好穿的。可以不用写作业。天真浪漫的时候总会过去的。现在 , 已经吃了20多年的，早餐粉已经习惯了，我有点不太习惯这种，具有北方味道的南方'油炸糕'。偶尔吃一次，也是找一找过去的感觉，过去的味道。随着时间的流逝，人终究会，怀念过去，什么时候，这个只有自己能决定。哭了累了。这个时候才能怀念自己的过去。回忆过去，只是为了珍惜现在。生命的长河中，能让自己留下最深印象的是什么？谁都不会去刻意表现出来。世界上所有的，皆从无诞生，在有中发展，最后再归为无，不分你我，不分物种，不分贵贱，不分高低。人生的风景，是心安而成的，走路的人也是铺路的人，好好的做事，好好的做人。敬天敬地，安然而生！共勉。2018年05月04日于桂西北