北方的人可能不理解一个南方人对于一条20几斤的“大鱼”的兴奋感,上海的菜市场,稍微大点的鱼,都是切段来卖的,平常不大有机会处理这么样的大鱼。
昨天买了条20多斤的鲅鱼,兴奋得很。
肉肉被我片开放进冰箱里了。
剩下这个鱼头,毛估估也有4斤5斤,干脆煲个鱼头汤吧。
以前曾经吃过千岛湖的胖头鱼鱼头汤,汤色白,味鲜美,印象非常深刻。不过他不爱喝鱼汤,而我一个人是万万消耗不了一份千岛湖鱼头汤的,所以很少吃。
海鱼烧汤,味道会不会很腥?管它呢,试试!
炖了一大锅……非常大非常大的一锅……
味道确实不错,奈何我胃口大,胃的容量却有限,喝了一小碗,饱了……
坐在桌边,看着这满满一大锅汤……摸着肚皮,不由得感叹:这就是人生啊!……想要的太多,能够容纳的其实很少啊!
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