转眼间，塔下的树叶黄了三次，又绿了三次。孤独的莴苣只能以唱歌排遣寂寞。她的歌声像长了翅膀的鸟儿，在树林的枝头回荡。
——格林《莴苣姑娘》
从前，有这么一对夫妻，他们老实巴交的，日子过得幸福而平淡。虽然没有小孩，但是屋后有一座非常美丽的小花园，花香不时就会飘到屋子里。
你不要以为这这是他俩的花园，其实它属于一个邪恶的女巫，她既丑陋又自私，没有一个人敢到花园里去玩。
一天，妻子站在窗边，看到花园里遍地都开满了鲜花，她从左看到右，又从右看到左，咦？这个嫩绿嫩绿的是什么？竟然是莴苣，露珠从叶子上滴滴答答地落下，她不自觉地咽了一口口水，这么新鲜的莴苣，想想就好吃。
妻子惦记着莴苣，翻来覆去睡不着，丈夫心疼极了，一狠心趁着傍晚偷偷翻进花园，拽了一把莴苣就跑，还好女巫没有发现。
没想到这莴苣实在好吃，妻子馋虫大动，丈夫只好又去偷莴苣，刚拔出一根，一个难听的声音就从背后传了过来。
“你敢翻进我的园子里偷莴苣，实在是胆大包天！”怒气冲冲的女巫吼道。
“求你饶了我吧，我的妻子太想吃这莴苣了。”
“既然这样，那你拿吧。不过有一个条件，你们生下来的孩子必须交到我手上！”丈夫虽然无奈，还是答应了女巫。
不久，妻子生下了一个可爱的女孩，还没看上几眼，女巫就上门把孩子夺走了，她给孩子起名叫莴苣。
莴苣十二岁时，漂亮极了，尤其一头金色的长发谁看了都喜欢。女巫嫉妒得直咬牙，就把她关进一座封闭的塔里，黑漆漆的，只在塔顶留了一扇孤零零的小窗户。
女巫常常会站在塔下大喊：“莴苣，把你的头发放下来！”
莴苣听见之后就打开窗户，把一头长发像一道金色瀑布一样垂下去，女巫顺着头发就能爬进塔里。
转眼间，三年过去了。孤独的莴苣只能以唱歌排遣寂寞。她的歌声像长了翅膀的鸟儿，在树林的枝头回荡。一位王子被歌声吸引到了塔下，他每天都来听莴苣唱歌，却不知道怎么上塔。
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