大年初一,以吃为主。虽然身在国外,但也不能委屈了舌头啊!
第一道菜: 红油耳丝
红油耳丝虽然是夫妻合力,这道菜必须感谢安爸,耐心处理生猪耳,恰到火候的炖煮,细心切丝,我嘛,主要负责调料出味这样的技术环节,哈哈,大厨都这样吧。
第二道菜: 红烧猪手
红烧猪手这道菜有点费劲,没有高压锅主要靠炖煮,时间较长。加之中超的猪手是冷冻食品,虽然做法步骤卖相都不错,但吃起来口感差了不少。
第三道菜: 泡椒凤爪
泡椒凤爪这道菜做的过程有点曲折。先是在常去的中超买了凤爪,买完之后老板告诉我春节期间野山椒泡椒断货了……这干脆就不用做了啊!无奈犹豫要不要退货,后来想想还是挺想吃的,就买了老板推荐的红色剁椒回家。可是到家后犹豫再三还是没有动手,觉得怎么做出来也不是那个味道啊……安爸出主意说去别的中超看看,想想也是。三十中午去了另外一家中超,果然有啊,太好了!可是,时间已经不够了,三十晚上就约好了大家一起年夜饭,看来也只能凑凑数了。不过好在大家都不挑,毕竟身在国外能吃到些许地道口味已经很满足。三十晚上没吃完的鸡爪到了大年初一味道才达到最好。
第四道菜: 黑白菜
这算是我最喜欢的东北素菜做法,一是因为简单易做我也喜欢吃木耳,二来是荤菜多了需要搭配。
第五道菜: 虾仁豌豆
这个主要是为了小朋友的饮食考虑,对于不能吃辣不会啃猪蹄鸡爪的小朋友而言,这也是唯一一道色香味符合她需要的菜了。不过,小朋友不是很赏脸,只吃了一点,看来她还是更喜欢饺子。
主食: 当然是饺子了!
安爸的忙碌身姿今天的饺子,必须给安爸大大的赞!从拌饺子馅到和面到擀饺子皮包饺子全部独立完成,大年初一头一遭啊,必须大大的赞啊!当然,饺子馅的条件搭配还是得大厨我来把控滴。
配文: 饺子好吃吧?过了除夕夜,再过了大年初一,这Chinese New Year 就算结束了吧!
小朋友今天一天玩得不亦乐乎从昨天中午提前回家,到今天晚上,小朋友虽然不太懂中国春节,但是在这疯玩的过程中应该也多少感受到了一些节日的不同。
春节是什么? 发红包 给钱 拜年 好吃的还有啥……
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