今天是2023年阳历年第一天,早上起来后,神清气爽,看到苏苏大姐发来的祝福视频,打开来全部都是美好的祝愿,心情好好!
随之,我也回复了祝福语,希望大姐能够看到,祝福我们和孩子们在新年里,身体健健康康平平安安顺顺利利!
人生一半烟火一半清欢,愿你内心山河壮阔,始终相信人间值得!
洗漱结束,我起身进入厨房。顺手抓了一把米,淘洗干净后倒入熬粥锅里面,添上水,就开始熬煮了。
开始点击煮饭按钮,接着在米汤大滚之后,便转入炖煮状态,这样子熬煮的米汤浓浓的粘稠乎乎的,特别有口感。
接下来,我就开始淘洗芹菜叶子。芹菜全身都是宝,茎叶可以食用,还降压。昨天炒腊肉时,把芹菜摘掉下来的叶子,今天准备蒸一下拌着吃呢。
洗净芹菜后,专门控下水,淋上油拌一下腌制一会儿,接着就撒些面粉在上面拌匀。搁置几分钟后,开始往锅里放水,搁上篦子,再把拌好的芹菜叶子放在箅子上蒸,周围再放上馒头两个。
接下来,我就开始摘洗韭菜,芹菜,冲洗鸭血,腊肉。
鸭血长方形的,拿着在水管下面反复冲洗干净就行了,很好做。
再把韭菜分摊开来,在水管底下冲洗,轻轻揉搓,里面的黄叶子偶尔跑出来了,我就将其揪揪,丢弃到垃圾篓去。反复这样下去,不一会儿芹菜老叶子已经被处理干净了,接着拿到案板上切成段,切姜丝,葱花,开始准备炒鸭血韭菜了。
最后,把鸭血拿过来,开始刀切成薄片放在容器里面。
锅冒烟了,里面的水花滋滋啦啦地响着,我知道锅里已经干净了,赶快倒油。
油倒入了炒锅,里面的油花在底下天燃气的加热作用下,在冒着油烟,滋滋发着油花的香味。
我把葱花,姜丝一股脑儿放进去,发出“滋滋拉拉”的清脆声响,我拿起锅铲快翻几下,拿起牛肉粉,十三香等佐料撒在上面。等到翻炒鸭血颜色变深了,韭菜塔架了,就可以放上盐巴起锅装盘。
趁着热锅,我赶紧将里面的汤水接水涮干净后又放在天燃气灶上。
放油,锅热,放入姜丝葱花爆香后,将事先切好的腊肠放进去翻炒几下,再放入芹菜段,翻炒。热气腾腾的芹菜腊肉冒出来香喷喷的独特味道,脆生生的芹菜掺和着红红的腊肠在锅里被翻来翻去地激烈碰撞,不一会儿便发出腊肠与芹菜,姜丝,葱花混合香味,放盐,其他佐料,起锅装盘。
看着两盘菜肴在我手中成了早餐桌上一道靓丽的风景,成就感满满哦!新年第一天,好开心啊!
接着,我赶紧将蒸好的芹菜叶从锅里面弄出来,放置在凉拌盆里面,撒上盐巴,味精,牛肉粉,蒜末等佐料配料,淋上香油。
芹菜叶发出香油,蒜香味儿,立马将我的食欲给勾起来了。
就着米汤,馒头,两个菜肴,美美的吃下去,营养早餐就这样给做好了,马上就可以享用了。
吃饭了,两菜一汤,配蒸菜米汤,馒头有点多余,就这样开启了阳历新年的第一餐。
人生一半烟火一半清欢,愿你内心山河壮阔,始终相信人间值得!
2023年,你好!欢迎你的到来哦!
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