今天参加外卖实操课第二天。
经过第一天的外卖运营培训，终于对于外卖有了一个全新的认识。
从用户角度看外卖，手机的普及和网速的提升，对于热心工作者、贪玩游戏者、生病修养者…外卖提供了就餐便捷之路，也成就了外卖市场的年年攀升。
从商户角度来看，外卖平台的诞生和快速发展为商户增加了新的盈利点，欣喜的同时也在爱恨交织，爱的是平台提供的顾客、增加了收入，恨的是平台的扣点节节提升，从15增加到了20，部分地区甚至高达26。
从平台角度来看，前期平台为了快速发展市场，自掏腰包，进行补贴商户、补贴顾客，快速占有市场，锁定用户心智，让外卖成为你生活的一部分；中期逐步减少补贴和减少扶持，让更多商户步入精细化运营；目前伴随着美团的上市，盈利已经成为了新的目标，平台规则和政策也随之发生变化。
平台规则和政策的变化，最显著的变现之一就是扣点的大幅度提升。
同时对于存活平台的商户，也需要进行调整，适者生存。
市场，一场无形的战场，早已打响，你武装好自己了吗？
商户，经营外卖，起于流量，死于日常，赢在细节！
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