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【预制菜】注意!预制菜行业正在五化同步演化

【预制菜】注意!预制菜行业正在五化同步演化

作者: 訾占超 | 来源:发表于2022-06-27 22:24 被阅读0次

    预制菜热度不减的当下,有很多研究者都从各自的角度去评点,或者褒奖,或者贬抑,或者打拉结合,各种观点互相碰撞交融,总体上讲,行业看好的占优势。

    如果按照大的发展观来看,跳出具体的纷争。我发现,其实,预制菜在各地方政府的推动下,在行业各条战线的努力下,正向五化同步方向演化。

    资本化

    大量的社会资本,因为近几年的疫情原因导致的社会各行业的发展迟缓,开始大量关注民生行业。

    当然,这也是巴菲特老先生一直以来的投资策略,做稳定有价值的产业投资。投资风口一个接一个,社会资本肯定是要投资一个具有广阔想象空间的行业。

    而预制菜行业,被大家认为是万亿行业,自然会获得资本市场的高度青睐。

    预制菜是民生行业,又是一个具有无限可能的行业。

    近三年,已经有40多家预制菜相关企业获得超过百亿的投资。

    2.组织化

    行业组织的产生是行业发展到一定阶段的必然产物。通过行业组织,可以形成行业共识,很多行业还形成了行规。

    行业组织将行业相关的企业和机构组织到一起,也有利于行业之间互相交流沟通。上下游企业形成高效的协作。行业龙头企业也应该在行业组织中承担更重要的责任,引领行业有序健康发展。

    2022年半年时间,预制菜行业已经有17家联盟组织纷纷成立,既有国家队又有省队市队县队,形成了组织化网络体系。

    3.标准化

    一流企业做标准,二流企业打品牌,三流企业卖产品。

    在标准制定方面,各地方和重点企业当然不甘落后。不管是否写出来,不管是否发布,都对外宣布已经制定了标准。

    目前,地方政府、社会团体、品牌企业、电商平台等,都在抓紧制定符合自己特色的标准,有企业标准、团体标准和地方标准。

    2022年上半年,公开报道的标准有17项。

    4.会展化

    会展是同行业进行线下产品、经验交流的一个很好的平台。

    也是各行各业评比、展示、销售、新品发布,了解行业进展的一个重要的途径。

    当然,其中最关键的是,如果一个会展活动运营得当,能够聚集很多资源,能够实现比较客观的盈利。这也是很多公司和组织热衷于会展的根本原因。

    2022年,因为众所周知的疫情原因,年初各个会展公司公布的会展计划,基本上在上半年均未实现。

    但是,组展和参展的热情和需求是存在的,很多地方也克服困难组织了一些小型的会展活动。

    到了6月底,一些展会开始陆续复展,颇有一种“报复式”的感觉。

    今年年初,各大会展公司公布的会展已经超过20场,可以预见的是大部分展会将在下半年集中爆发。

    但是,每个企业参展的预算总是有限的,就看哪个会展运营得更加有力,组织得更加得力了。

    5.园区化

    预制菜产业园区,能够有效地聚集产业,把上下游企业企业集合到一个相对集中的地方,有利于集约化发展。

    产业聚集也会带来,产业分工的进一步细化,让更多企业,更多从业者,都能够在产业上下游找到合适自己的位置。

    园区的一个重要作用,就是承载了产业发展的希望。每个产业园区的投资,最低也得好几个亿,各个地方为了打造千亿预制菜产业,纷纷划地,出政策,推动产业园的建设。

    现在面临的一个问题是,产业园运营的专业人才,以及如何吸引更多的行业企业,甚至龙头企业来入驻产业园。

    据不完全统计,全国目前有预制菜主题产业园近30个。

    今天这篇文章是五化同步的一个概述,接着几天,我将进行一一的分析和解读,让大家更加详细和全面地了解五化同步,也希望我今天提出“五化同步”这个概念后,有更多的通行来关注和讨论。

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