“这次来古田县,是看准的才来的。”夜幕中,汽车驶出G3京台高速古田收费站,这条网红标语直逼眼球。
网红标语 翔翔极力推荐的苍蝇馆子晚餐,准备来说是夜宵,翔翔带我打卡津金私房菜,一家平湖菜:古田炒面Q弹,平湖鱼汤正宗……
古田人都垂延三尺 吃鱼不说话广袤的烹饪世界里,要判断菜肴是否好吃,古田人从不单一地描述咸淡,而是“会有味嘛”。
古田人的灶台,蕴藏无限“有味”的调味品有三。
豆腐“恰”其中,前两者是虾油和老酒,有味是虾油的咸鲜,也融着老酒的绵甜,炒本地芥兰如此,香菇肉片亦如此,两种风味交融。
炝一锅姜母番鸭,虾油或者老抽把肉的味道无限放大。清炖一锅猪脚或牛排汤,淋上老酒,夹起蘸上虾油,顿感舒畅。
还有一种调味品:“青草根”。古田大世界农贸市场遍布青草汤店和青草药摊,宰只鸡或鸭,又或是杀头兔子,有条件的挖一畚箕草根,或到青草摊上拎回一包草根,熬上一锅汤,再把鸡鸭、兔肉、猪肚、小肠什么的……扔进去慢慢炖。
青草兔腿罐大家都深信这样吃法更补,若不这样吃,仿佛就浪费了“头牲”。
每人半斤的平湖老酒入肚,微醺。
翔翔给我解读社保缴交情况跟退休金关系的系列问题,通俗易懂,涨了不少知识。
他告诉我:除了按时缴交社保,还有最重要的一点:适量喝点平湖老酒,吃点草根药膳,早睡早起,坚持运动,保持身体健康……
新丰老厝闷顶,躺在床上,特意不拉窗帘,仰望星空,设置第二天早上六点闹钟后,沉沉睡去……
无梦的夜晚,凌晨自然醒,老虎窗外还是夜色,滨河路的路灯还未熄灭,偶尔传来一连串鞭炮声,这是古田人搬家的仪式感,很多时候是在半夜或者凌晨。
天蒙蒙亮这时放在床头的手表显示:5:40。
用凉水洗漱,总会让人精神抖擞,天气预报早上是阴天,太阳还躲在山背后不愿升起,但此刻天边泛起鱼肚白……
今天必定是美好的一天。
一直听说古田桃溪村有个“蘑菇部落”,让我想象到马里奥五彩缤纷的世界,今天可以如愿,浅骑窥探一斑。
蘑菇部落。来自网络这次,能在古田桃溪骑行要感谢一个“重量级”的大人物——小LA。
要准备生日派对的小LA,今天不能陪我骑行,我只能独自骑行,早去早回。
莫泊桑曾经说过:“生活就是不断地寻找快乐的过程。”今天享受与自己独处的时光,通过这台美利达公路车把快乐寻找。
六点钟准时出发,天气微寒,这“拧巴”的气候将在闽东地区一直持续到十一月底十二月初,早晚的气温断崖式下跌。
周末的清晨,时间尚早,偶尔看到街上的人,大家的穿衣风格,囊括了四季。
有人穿着单薄,有人裹着外套,还有人穿着短袖,外面再披上羽绒,全方位拧巴着的气候,我穿一件骑行长袖,外加一件马甲,一路前行。
东坡妻是何感受城西街道旺洋村,有一座大型新建建筑群吸引到我:有庭院,有凉亭、池塘和几栋漂亮的现代化楼房,看标牌是一家养老机构——古田县康乐家养老院。
低子化和老龄化是全球趋势,据统计:中国总和生育率从1970年代之前的6左右,降至1990年的2左右,再降至2010年后的1.5左右,2021年仅1.15,2022年或不到1.1,仅为世代更替水平(2.1)的一半,全球倒数。
亚洲通讯社社长徐静波的喜马拉雅《静说日本》节目里,有一期讲诉日本社会如何照顾老人生活,我们的邻国日本已经提出了人活100岁的概念,我们也将追赶,如果没有完善的社会保障和医疗保障制度,那么光有干净的水和空气也难以为此。人不仅要活得有长度,更要有宽度。
徐静波的喜马拉雅《静说日本》节目途径仕坂村,路边出现许多野花,红的白的,让我误以为是春天,如今随着年岁增长,开始特意留意季节和节气,总爱在秋意盎然里寻觅一些好去处,才能不辜负这个短暂的季节。
秋游是件浪漫的事,浪漫除了散落在了城市各处的公园,更多的是少有年轻人去到的美丽乡村。
仕坂村是美丽畲族村,也盛产菌菇,一路上很多竹子围起的菌棚,配上野花,还有偶尔跑出来的狗子,和谐恬静。
看到一座木制桥——陈靖姑白花桥,桥面很干净,徜徉的长廊式的桥面上,仿佛进入了深远的历史隧道。西面有座不知名的石桥,两座桥呼应,不知道先有哪座桥,不过应该都是有故事的桥。
在白花桥上稍作休息,静静得眺东边日出霞光……
除了菌菇,这里还盛产油奈、脐橙、水蜜桃……要用只言片语概括古田有什么好玩儿的,太难了,但对于吃货来说,还是欢迎来“又美又甜”的古田。
我携车进入一个菌棚,菌菇独特的味道……
猜一猜是什么菇,猜中也没有奖励一部贴着“蘑菇部落”的电动巡逻车从我身边驶过,车身装饰极为卡哇伊,驾驶员向我微笑点头,我才发现已到此行的目的地。
阴天快下雨的天气,上榜我心中骑行最佳天气排行榜。蘑菇部落,目之所及一条流过村庄的小河,梯田,古桥,一些蘑菇造型的小品,简单的运动设施,构成了这里的全部。
桃溪小学远眺“七保书院” 卡哇伊蘑菇部落巡逻车简单有简单的好处,空旷的视线范围内,秋意在这里被挥洒得更加彻底,植物比我们更早地感知到秋天。当大家刚把短袖换成薄外套时,植物们就已经开始遵守春华秋实的认知。
安静极致,山野里只听到小溪流水、鸟叫以及自己的呼吸声,乡村特别干净,有三个老太就在蘑菇小品旁边谈天论地,调侃八卦。
云海飘在低低的空中,放空喝一口泡好的白茶,眺望山的另一头,给足了身心舒展的空间。
秋的限定快乐,定格在蘑菇部落,好像来过这个地方,一种被叫做“乡愁”的情愫,无论离不离家都有。返程我加快踏频,快到城关时候,偶遇一位骑电动车的小姐姐,闻着一路香波,结束今天的骑行。
这个画面让我也想起小时候,奶奶带着我去新丰村制面店打面的回忆 古田特色锅边古早味,记得可以加上白色胡椒粉 浅骑30KM参加“重量级”(21斤)小拉一周岁生日派对,很荣幸观摩到她人生第一次抓(xuan)阄(择)。
每个物件都寓意是人生的一条路 未来也许就是“CFO”也希望她未来的人生就像泰戈尔:“我不能选择最好的,但最好的会选择我。”
拙于永泰天门山
2023年秋
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