在水城的小吃街上,豆腐张和豆腐李可是个人物。二人同出一门,论作老豆腐脑的技术,不相上下;论人缘,也是半斤八量。每天清晨,来喝老豆腐的居民熙熙攘攘,两边的锅碗瓢盆交响乐遥相呼应,成了小吃街的一大风景。
这天,里外忙活的豆腐张见人突然多了起来,不觉心花怒放。心想,看来还是我豆腐张作的豆腐脑好喝。可他抬头一看,吃了一惊。对面的豆腐李正一边收拾桌椅板凳,一边高声对询问的人说:“不好意思,今天卖完了。明天吧。”这回轮到豆腐张目瞪口呆了。平时两边几乎同时卖完两缸豆腐脑,今天,自己才卖了一缸多点,豆腐李就卖完了?没道理啊?
一连几天,情况都是如此,豆腐张有点坐不住了。正在他百思不得其解时,对面的豆腐脑已悄悄变成了三缸。虽然比自己多了三分之一,但豆腐李卖完的时间竟和自己差不多。不仅这样,原来自己的一些老客户,有的也当了“叛徒”,致使豆腐张的销量直线下降,有时一缸都卖不完。但究竟为什么,豆腐张想不出个所以然来。
原来,豆腐李把缸底加厚了许多,造成每天不够卖的场景,又请了几个陌生的朋友每天早上过来排队,让别人感觉他家的豆腐脑极其稀缺。
就这样,经过了一段时间的饥饿营销,让客人潜意识感觉他家的豆腐有什么特色,每天都卖的那么快,触动了人们的好奇心,豆腐李再慢慢把豆腐的数量加回了比以前更多。
又请了好几个帮手,把上豆腐脑的时间缩短,变得不让客户等待。
慢慢的豆腐张没有了生意,豆腐李又趁机盘下了豆腐张隔壁的店,形成了连锁豆腐店。
彻底打败了豆腐张,垄断了整条小吃街的豆腐生意。
把事情做对 两家豆腐的技术,人缘都是平等状态,但豆腐李就是用了饥饿营销法,把原来平等的关系打破。
把事情做高效 豆腐李看到客户增加,马上不惜成本多请几个人,以保证效率可以提高。
就这样,他成了小吃街唯一的豆腐招牌了。
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