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我是一枚创造型厨娘

我是一枚创造型厨娘

作者: 天翼口腔 | 来源:发表于2020-03-18 21:42 被阅读0次

    今晚学做了一道新菜——孜然锅巴土豆。简单的食材,吃出了烧烤店的味道。对于久违烧烤的人儿来说,算是一种安慰吧!

    成品

    土豆去皮切块。先放水中煮一下,开锅煮三分钟,捞出沥干水分。平底锅放油,将土豆块放于锅中煎,煎至两面焦黄。然后放一勺生抽,继续煎,至酱油炒干。这时候,重点来了,敲黑板:秘制调料闪亮登场——

    秘制调料

    王守义麻辣鲜一勺,孜然粉一勺,孜然粒一勺,辣椒面两勺(红辣椒面最好,我家只有煳辣椒,颜色稍差),白芝麻两勺,拌匀。

    从现在开始,操作要干净麻利快:秘制调料加入土豆中,快速拌匀,加一勺白糖,继续翻炒,最后加香葱和香菜末(一忙活,吃完了才发现忘了放葱),拌匀,出锅!就这一盘孜然锅巴土豆,麻辣鲜香,土豆外酥里嫩,孜然辣椒的完美组合,吃出了路边摊的烧烤味道,下饭神器啊!原著是加火腿肠的,就是土豆煎好了加火腿肠煎至焦黄,其余过程和顺序一样。我们家是拒绝火腿肠的,所以这个食材省略,但是味道未打折哦!

    王先生提供丝瓜鸡蛋汤一份。

    丝瓜鸡蛋汤

    当然还有我的减肥小地瓜。

    蒸地瓜

    饭后甜点时间到,烤个榴莲酥吧!蛋挞皮高热量,榴莲高热量,组合在一起,会不会负负得正呢?热爱美食的人儿总有一千个理由劝自己,这缘于对生活的热爱,对吗?

    榴莲酥

    冰箱里有冷冻的无花果,取出来稍微解冻,带着些许冰碴子,加奶粉,摩飞杯快速来一杯原创的无花果奶昔~嘿,不得不服自己的创意!奶茶店都没尝过无花果奶昔,味道超赞哦!

    无花果奶昔

    吃饱了,必须迈开腿。迎着25°C的微风,和王先生快步走在和煦的夜色中,微微出汗的感觉,真好。回到家,敷个面膜,享受着满屋幽幽的球兰的清香,沁人心脾。

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