D58猪皮冻

前几天朋友给了2块猪皮，爸爸近几日在老家有事，打冻的事一直由老爸来做，妈妈也是业务不熟练呀，愁的她想把猪皮送人，可又不是那么舍得。我知道妈妈平时喜欢吃冻，便想着一定要抽出点时间来，从网上学习如何做猪皮冻，把这件事完结，否则，猪皮一直泡在水里，且不说每天都需要换水，过几天也会坏掉。

下厨房APP真是个非常好用的软件，查出怎样做猪皮冻，虽然我从来没做过这种活，但是我也有信心能做好。按照说明，一遍遍地清洗猪皮，用盐搓，用刀把猪油都刮干净，把原料列表放在一旁，对照着准备原料，上锅，忙了大半个晚上，终于出锅，我妈有些怀疑地问我，能冻结实了？我说不知道。我们家历年来打冻，从来没有硬实过，基本都是用勺子挖到盘子里吃，我从来没做过，我妈有点疑问也很正常。

第二天早上起来，我第一件事就是跑到厨房看猪皮冻硬的情况，哈哈，我妈也过来看。只见这冻，用筷子插不进去，用勺子挖不动，我妈笑着赞我，真厉害，你爸也打不出这样的冻来。我把冻整个从盘里扣出来，放在菜板上，用刀才切下一块来。

有些事情，不做，不意味着做不好，只是时候未到，关键时候，咱还是可以做点事情的哈。