河南美食篇02——不翻汤

不翻汤，这是种什么食物？
第二天，我们到了洛阳，十三朝古都。来到了丽景门下，最遗憾的是洛阳保留下来的古建筑很少，很多是后面重建的。丽景门里就是一条类似于古镇的街道，两边是琳琅满目的商品，现在最时兴的就是汉服了，在丽景门里很多身着汉服的男男女女，一时间还以为穿越到了汉唐时代。
中午我们试了一下不翻汤。也是熬制的牛肉汤，里面有油炸丸子，海带丝、豆丝，最上面盖了一块不翻饼，这就是不翻汤，再点一份面饼，煮在汤里吃，也是别有一番风味。