农历腊月二十四打扫完房子 ,就开始了蒸糕,说起每年的蒸糕,真是辛苦了老家的爸妈,往年不说了 ,就说今年吧,蒸糕用的材料 就是大黄米磨成的面粉 ,刚开始妈妈买的现成的面粉,回来先能了点试吃,结果有苦味,由于跟人家熟 ,给退了回去 ,过两天人家用大黄米现磨粉,再打电话让妈妈去拿,这样一斤粉比上次的就贵了一块钱,妈妈说要质量好的,吃的东西不能糊弄...这两年跟着妈妈学了蒸糕的手艺 ,过程是有讲究的 ,水温也要控制好 ,才能蒸出又黄又糯的大黄米糕, 就这样 今年又吃到了又香又糯的大黄米糕,浓浓的年味儿,悠悠的年事儿,红红的年画儿,火火的年景儿,甜甜的年糕儿,再过几天吃着香香的年饭儿,真是人生一大幸福 ...
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