百香果的保存方法

百香果的保存方法

百香果可以存放时间还是很长的，具体的还要看你是怎样保存。

百香果是呼吸型的水果，像香蕉一样，七八成熟就摘下来，之后自己还会慢慢变熟透。

方法一：常温风干保存（一星期以上）

常温保存百香果，须将其放在通风干燥的环境之下。待百香果外皮风干之后，就可以保存一个星期以上，果皮会逐渐起皱，但里面的果肉和果汁是不会变质，味道反而比新鲜的更甜更香。

方法二：冰箱冷藏（两个星期以上）

将百香果洗干净，用保鲜膜一个一个单独包裹起来，放入冰箱冷藏，只要你想吃随时从冰箱拿出来食用这种冷藏百香果的方法比常温可以多存储一些时间，一般是在两个星期左右。

方法三：做成果酱（三个月及一年以上）

将百香果做成果酱之后，可以将百香果的保质期提高至三个月以上。

1 将百香果果肉挖出来之后加上冰糖搅拌均匀，放入冰箱里面冷藏两小时，取出之后用中火熬至沸腾，转小火搅拌成粘稠的汁液状之后就可以倒入百香果瓶中，冷却之后密封放入冰箱，之后随时都可以吃，但最好在三个月内食用完。

2 将百香果果肉挖出来放在清洁的塑料瓶中（原汁果酱）直接放入冷冻室冰冻起来，（注：玻璃瓶在冷冻室会冻炸裂的喔）这样保质期可以达到一年以上。

方法四：制作成冰棒（一年以上）

保存时间更长的是将百香果的果汁做成冰棒保存，把百香果里面的果汁取出来，可以适当加点糖，这样味道会更好再放在干净的冰淇淋模具里面，最后放入冰箱，冷冻成冰棍，这样的百香果冰棒保质期可以在一年以上。

方法五：做成百香果干。

将百香果制作成果干，直接将一个百香果切开成两半，然后高温晒，这样更美味，又不会让百香果坏掉。