“你要倒掉这么多饭菜？”… “还有这么多的饭菜咋就要倒掉？”
职工食堂里，一位长者严肃的向两位端着里面还剩着很多的饭菜餐盘正走向泔水桶的年轻职工问道。
“嗯，饭不好吃。”，
另一个职工说:“厨师给我打多了。”
长者又问“那你们知道不知道最近国家在倡导节约粮食。我们企业也在倡导着节约粮食呢？”两位年轻人一时无语。
国家的高速发展使人们的生活越来越富裕，但是一些浪费粮食的行为也是越来越严重。特别是过去的公款吃喝（现在基本上杜绝了），还有一些婚宴上的浪费，更是令人触目惊心。我们的长辈们，他们那个年代遇过三年自然灾害，挨过饿，他们珍惜粮食，我们这一代人体会过计划经济时代物资的匮乏，也知道节约光荣浪费可耻。新一代的年轻人他们一出生就赶上了国家发展，物品丰富的年代，他们没有务过农，有的甚至不知道粮食是怎么生产出来的。应该说大部分年轻同志是好的，但有个别年轻人的心中是没有节约粮食的概念的，甚至有的人说，我花钱买来的，不想吃就可以扔掉。其实资源是大家的，我们并没有资格随便把它浪费掉。
每一粒粮食都是农民大哥辛辛苦苦从一颗种子种到田地里开始的，经过几个月的除草、施肥、松土，辛苦的田间劳作让他们都过早的衰老了。在粮食成熟后他们还要顶着烈日收割，晾晒、装袋。我们吃的粮食要到我们的餐桌上，还要经过粮食加工厂的磨粉，运输环节的贮存、运输，销售环节的批发零售，父母或厨师们的用心烹饪，我们才能吃到嘴里。这么长的流通环节，我们把这些本可以吃掉的粮食说倒掉就倒掉，怎么说都是十分不对的。
今年的全球疫情大爆发，有的国家还出现了蝗虫灾害，一些国家也将会面临粮食危机。尽管我们国家农业生产抓得早抓得好，没有粮食危机风险，但是我们每一个人也要有忧患意识，养成节约粮食的好习惯。
我们也要有一些担当精神，不能把倒掉饭菜抱怨是厨师给你打多了，你完全可以告诉厨师给你少盛一点嘛，能吃多少你自己也还是应该知道的吧，更不应该把“不好吃”作为借口，实际上，职工食堂的饭菜比过去进步了很多，两荤两素任你选，膳食中心的厨师们也在不断探索如何更好的地丰富职工的餐盘。
我们的脑海里要时常想起“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的诗句，警醒自己，珍惜粮食。
（写于银川20200908下午办）
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