人间烟火味，最抚凡人心
一碗浓郁，色泽金黄的小米粥
最懂漂泊在外的胃
热干面的饱腹
面窝的酥脆
酸辣粉的酸爽
牛肉面的霸道
油条豆浆的绝配CP
胡辣汤的爽感
蛋饺肠粉的细腻
都不及一碗小米粥朴实与温情
大火煮沸，小火慢熬
油脂浮起，浓稠备至
养胃养生，暖从心起
秋冬之后，昼夜温差大
胃肠道对寒冷刺激更加敏感
有时候不小心吃的凉了，就容易拉肚子
或是大鱼大肉的吃腻了，肠胃更是不舒服
这时候若能来碗热乎乎的小米粥
那该有多好啊~
都说小米最为养人
每天喝上一碗小米粥，不仅养护肠胃
整个人连气色都好了起来
古汉语中，小米被称作“稷”
也是江山社稷的“稷”
“社”指对祖先进行祭祀
社稷就是拿最好的粮食供奉祖先
可见小米的重要程度非同一般
中医认为，种子数量越多则能量越大
滋补力就越强，故天生万物独厚五谷
《黄帝内经》言 “五谷为养”
其对于人类的重要性不言而喻
而谷物中又数小米的生命力最强
正所谓“春播一粒粟，秋收万颗子”
所以小米又被誉为“五谷之首”
又因黄小米营养价值丰富，另有“代参汤”之美称
黄小米蛋白质含量高达16.9%
蛋氨酸含量是大米的2.2倍
维生素B1含量比小麦高23.5%
比玉米高80.8%，铁的含量也比较高
含有人体不可缺少的18种氨基酸
而且脂肪、矿物质等含量都高于普通小米
煮上一碗香喷喷小米粥，嘬上一口
稠厚而又柔软的米油
带着一股小米特有的香气，
从口中滑入胃部，心也跟着暖了起来
耕兮的有机黄小米，均在辽宁大连出产，世界三大珍稀黑土区之一，经过有机质积累形成黑土，土地肥沃无比，亿万年黑土层，厚度高达2米，土中含有有机物高达10%以上，堪称“膏腴之地”。
大连的气候条件，决定了根植于黑土地的耕兮黄小米适应性强、品质优良等特点，这让当地谷子（栗）加工后的小米颗粒大，粒径约为1.0~1.5毫米。
粒呈圆形、晶莹透明、小米适口性好、营养丰富、金黄馨香，富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素。
一方水土养一方粮，凭借优越的自然条件，才会孕育了这好吃的黄小米。
得天独厚的环境培育的原生态小米，色泽黄亮，颗圆润，味香甜。
遵循自然规律和生态学原理，进行技术指导等，利用原生态的有机农作种植体系，顺应自然收获的黄小米色泽金黄，颗粒饱满，煮粥浓稠软甜，米油厚达三层。
耕兮有机黄小米的种植至今仍然采用原始的方式。
深耕土壤，增强保水能力，利于小米根系下扎，使植株生长健壮，从而保证不施肥、不打农药也能年年丰收。
而加工后的小米，也不打磨、不抛光，不烘干，保持天然品质，使营养不流失，营养丰富，质纯味正，香软可口！
如此好吃的黄小米，用来熬粥再合适不过。
仅用凉水淘洗后，再经沸锅熬煮，水烧开后，放入淘洗好的小米，米和水的比例建议为1:12。
大火熬制3~5分钟之后，转小火熬制10~15分钟，待米成花状时，美味的小米粥就熬好啦。
（注：熬煮的过程中，要用勺子搅一搅，防止粘锅）
小米富含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素……还有钙、铁、钾、硒等矿物质，营养价值高。
盛碗里即刻凝脂一层，仅此一件，足可令人垂涎三尺伴着厚厚的米油，喝上一碗热乎乎的小米粥，营养又美味。
轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油，带着一股小米特有的香气，焖成干饭也香甜爽口，越嚼越香。
尤其适合在大鱼大肉、火锅、烧烤等重口味饮食之后喝上一些，有益身体健康！
平时身体比较虚弱，因此还会将小米、红枣、枸杞等一起熬煮，喝上一些可以养身。
你还可以用小米搭配红豆、南瓜、百合……营养健康粥每天都不重样。
（注：大米和小米的比例建议为3:1）
平时还可以用小米混合大米来做饭，俗称“二米饭”，吃起来谷香十足～
在北方，很多产妇坐月子时，都会用小米调养身体，因此它又被誉为“月子米”。
不少人还喜欢用小米给孩子做辅食；胃不好的人，平时也可以常喝小米粥来养养胃~
“药补不如食补”
小米从古至今都是民间推崇的食补食材
而且小米还是非常便宜的食补材料
一碗不到5毛钱
轻松保护一家人的脾胃健康
真的是拯救现代人胃口的天然佳品～
寒冬，来一碗正宗有米脂油的
有机小米粥吧，填胃更填心
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