目标:希望能够做一顿
流程化:准备食材---购买食材----清洗食材----做饭----吃饭---洗刷归置
1、准备食材:调料和食物
炊具:锅、燃气、
辅助:热水
调料:料酒、耗油、生抽、老抽、盐、油、冰糖、米椒、八角、桂皮、香叶。
小料:姜、蒜、葱
食材:小鸡腿(3个)、香菇(10个)、豆结(10个)、土豆🥔、金针菇、木耳等自己喜欢的食物。
2、购买食材
食材:小鸡腿、香菇、金针菇等。
3、清洗食材
1、先把香菇的尾巴掰掉,然后让水中焯水。
2、把鸡腿🍗切成4厘米的小块,放入热水中,焯水。可以加入姜片和料酒。
3、配菜:豆结需要最开始用水泡好,土豆削皮切块、金针菇去掉根部等。
5、做饭。
0、准备做饭前,就要烧好水,放着备用。
1、小火,把冰糖放入锅中,慢慢融化。
2、把焯水的鸡块放入融化的冰糖中。
3、把小米椒、姜片、八角、桂皮、香叶放入。
4、加入热水,没过鸡块,倒入香菇,放入盐。
5、大火把水再次煮开。
6、煮开后,转小火,慢炖,半个小时。
7、加入配菜再煮15分钟。
8、即可。
注意事项:
1、购买食材,看似是简单的行为,但是很多时候都做不到。特别是配料,有时候就是忘记购买了,需要用的时候才发现没有了,结果离超市很远,就尴尬了。【小编忘记购买葱、姜、酱油等行为每次都发生。】
2、总是临时想起来,不是缺这个,就是却那个,总是很少全乎的。
3、太咸。
4、时间太久了。
5、配菜太多,不好吃。
6、把黄焖鸡做成了大炖菜。
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