珍芝堂如何在黑糖饮品上寻找突破口 唯有专注！

自从黑糖奶茶成功“上位”之后，占据热门奶茶的位置已有一年之久。虽然黑糖奶茶流量一向不小，但是近期通过走访不同的奶茶店我们可以发现，消费者对黑糖奶茶的热情似乎衰减了不少。

火爆之后如何延续产品的活力？茶饮界里，每一个热门品类都会遇到这样一个难题，不知道作为主打黑糖奶茶的珍芝堂，会如何解决这个问题。

现如今，黑糖奶茶陷入两大窘境：一是市场上的消费热情渐减，二是黑糖奶茶的品类市场在快速扩张之后产生的同质化。面对这两大问题，珍芝堂自有解决方法。

推陈出新，焕发市场活力

无论是什么行业，消费者的新鲜感——即消费欲望，都是维持市场活力的关键因素，而黑糖之所以会慢慢呈现沉寂的现象，就是因为市场中千篇一律的产品，妄图“一招鲜，吃遍天”，显然顾客并不买账

珍芝堂一经面世，就着手于为黑糖奶茶注入新鲜感，从两个方面入手：配料和玩法。黑糖甜而粘稠的特性对一些品牌来说成为了束缚，珍芝堂却敢于在产品的研发中尝试各种各样的搭配，把黑糖的特性利用起来。好比黑糖+奶冻，黑糖补足了奶冻口味上的单薄，奶冻也为黑糖增添了Q弹的口感，相辅相成，不仅不会显得冲突，还新鲜感十足。

古法制糖，专注原料升级

黑糖饮品走向同质化，一方面是因为缺少新产品，另一方面也是因为口感太过于“标准化”。制糖的手法和原料大致相同，所以不同品牌的黑糖奶茶喝起来口味区别并不大，缺少辨识度。因此珍芝堂从原料及制糖手法上出发，打造珍芝堂的专属口味。

1962年外婆“阿芝”传承下来的古法制黑糖手艺，珍芝堂把它用在了黑糖奶茶的制作中，熬制黑糖的时候加入秘方药材，辅以银耳、红枣等作为调味；飘在黑糖奶茶上的阵阵药香，就是珍芝堂独有的口味，让人入喉而难忘；原料升级，口味更具辨识度。

专于原料、注入新鲜感，珍芝堂落实“专注”二字，打造鲜明的品牌辨识度，突破品类陷阱。