我喜欢吃很多美食，但我最喜欢的还是妈妈做的炸土豆。
说起炸土豆，我就会想起那件事情。那是一个阳光明媚的早晨，妈妈早早的就出去在街上买食材了。当我起来时，妈妈已经买好食材做早餐了。在吃好早餐后，我便无所事事地等到了中午。妈妈在做炒土豆时，不小心把油倒太多了，一开始还没发现，当油热腾起来时，才发现但为时已晚，只好把土豆炸起来。只见妈妈动作娴熟的翻动铲子，还时不时的把锅摇动几下，看的我心惊胆颤的。土豆炸好后，在上面撒一些胡椒粉和番茄酱，使它色泽鲜明，变好看了不少。
上桌后，那一盘黄金发亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的时候好像是在几年前吧。我带着满怀的好心情加起来一根来试试味道如何。吃了一根后，我又想起了以前的味道，油而不腻，又香又脆，芳香无比。我便像着了魔一样，疯狂的吃起来。要不是妈妈看到后阻止了我的话，那一盘炸土豆可能就被我给扫荡了。
啊！这一盘炸土豆让我想起了童年的味道，我多么希望下次吃到炸土豆的日子快点儿到来。
闫书润
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本文标题：我最喜欢的一道菜
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