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桂花香馅裹胡桃

桂花香馅裹胡桃

作者: 曲水修竹 | 来源:发表于2023-02-04 08:03 被阅读0次

    一早匆匆给母亲做饭、破壁机打饭,喂饭时,不知日月的我问小爱几号了,智能音响里的小姑娘居然有些《红楼梦》的语言气质,“今天元宵节,桂花香馅裹胡桃,属实想吃元宵了呢!”

    母亲鼻饲一年半了,元宵的味道丝毫尝不到了,这让我有些悲哀莫名。儿时,每到正月十五前,母亲总会做元宵。我记得方法有两种,一种是馅料捏成图,在糯米粉里反复滚,还有一种,就是糯米粉烫成面团,直接揪一块捏出个薄饼将馅裹里,再在糯米粉里稍微一滚就成了。

    依稀记得馅料有好几种,主料有红豆沙、黑芝麻、酸楂酱,好像还有小儿酥糖等,分别再添加炒好碾碎的花生核桃……好想母亲能和我聊聊儿时的滋味,可母亲已失了言语,我喊她能点头,啊啊回应,已是我最大的喜悦了。

    五彩斑斓的往昔,那些香甜的味道,在岁月的浸渍下,益发浅淡、模糊,妈妈,我好想,好想吃你做的元宵了……

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