最近天气冷了，特别喜欢吃馒头。咱南方人不像北方人天生就能做馒头似的，多数时候还是靠买。
但自从有了孩子，外面买的就不放心给孩子吃，只好自己动手了，好在现在有度娘！
我已经很久没做了，就按照着别人的单子做，菠菜味的。
什么榨汁，和面，按步骤做。以前家里有面包机可以自动和面，但坏了，现在得手动和了。
做好两种面团，单子上说发酵15分钟，我也就真的发酵了15分钟，然后做形状。
看着漂亮
做出来倒是漂亮，然后上锅蒸。
但出锅时，我彻底傻眼了，一坨死面团！根本不是馒头，无法下口啊！
这是做得非常失败的一次。
过了几天，我又做菠菜味的，我就不信了！这一次我没有完全按照单子来，上一次失败是因为面没有发起来，这么冷的天，15分钟根本不够它发。
我将面团放在暖和的锅里，提供比较温暖的空间，足足等了一个多小时。“面团发酵至两倍大”，我终于见识了！
然后做好形状进行二次发酵，开蒸！
果然就成功了！
味道很不错！
又过了几天，我又做了紫薯的！
紫薯味
感觉又解锁了一项技能啊！
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本文标题：发个面食凑个更
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