第十一课 适时吃一顿大餐更能瘦

【课程回顾】

昨天的课程我们讲到了一个减肥的常见误区，不吃主食。

不吃主食导致体重下降，主要是两个方面

1

不吃主食产生酮体被排出体外。

2

不吃主食糖原储存减少，水分排出。然而，这个方法对大部分人的问题是坚持不了，不可持续。

减肥期可以适当减少主食摄入，但是主食一定还是要吃的，毕竟给身体和大脑供能的主要营养素就是碳水化合物。

昨天作业我们布置的是两天不吃精细主食（包括白米饭、白面条、白面包），原因是这些主食的营养素并不高，而升糖值GI更高，容易快速引起血糖波动。

减肥期尽量把这些精细主食换成粗粮，粗粮的升糖值低，供能的时间更长，也能增加饱腹感。谷谷力中富含的五谷杂粮和豆类都是升糖值低的粗粮类，对健康和减肥都会有促进。

今天我们来聊一个大家可能听过却又不理解的概念——欺骗餐。

适时吃一顿大餐更能瘦

很多时候我们会听到减肥人群里面说到——欺骗餐。

到底什么是欺骗餐呢？你吃过欺骗餐吗？欺骗餐有必要吗？下面来普及一下。

首先，问自己一个问题，说到减肥欺骗餐你脑中会想到什么呢？

面条

酸奶

猪肉

馒头

牛排

海鲜

如果你觉得上面这些是所谓欺骗餐，只能说明你的饮食太过苛刻！真正的欺骗餐应该是那些热量密度极大营养素含量却很低的饮食。

比如巧克力、冰激凌、正豪大鸡排、炸薯条、巧克力奶茶、QQ糖、油条等等。

这些食物是我们平时很多人听到就流口水的，吃饱饭了还忍不住想吃的东西。所以，我们有欲望去吃，但是我们知道它们不健康不能经常吃的食物可以算作欺骗餐。

或者更简单地解释，欺骗餐就是热量密度大却难以让人获得饱腹感的食物（从这个角度看，很多餐厅重油盐的食物也算欺骗餐。

所以有多少人天天甚至餐餐都在“欺骗”）。如果能经常避免这类食物的摄入对健康和健身效果来说都会有不小提升。

从这角度来说欺骗餐是科学且有必要的——偶尔吃一些不健康的食物来满足欲望 。

其次，你的目标是什么？

如果你的目标是保持理想身材和较低体脂，那么找到一个长期能坚持的饮食计划是非常必要的，比如谷谷力的保持计划，在这个基础上每周适当安排一两次欺骗餐都是可以接受的。

毕竟我们讨论的是一个需要坚持60年以上的方法，如果我们说为了保持体形未来的60年中你不能吃冰淇淋、巧克力、炸鸡、薯片、油条和蛋糕等，那人生还有什么乐趣呢，对吧？

如果你只是为了维持健康，并不是很在意脂肪的堆积，那么你其实可以有更多欺骗餐的次数。

可见，欺骗餐其实是一个必要的存在，但并不是所有人都有同一个欺骗餐标准，如果目标不同，欺骗餐的频率和量都会不同。

一定要注意，是欺骗餐不是欺骗日！因为欺骗日很容易演变成欺骗周、欺骗月，最后你可能发现自己全年都在吃欺骗餐了。到那个时候，一年吃几次健康餐反而成了“欺骗”！

大部分人其实只是偶尔吃几次健康餐，却还指望自己还能瘦下来？（例如天天下馆子、吃油腻外卖的众多上班族们）

小结

1、真正的欺骗餐指的是那些热量密度极大营养素含量却很低、没有饱腹感的饮食，为了满足我们的欲望而偶尔食用。

2、目标一定程度决定了欺骗餐次数。

3、欺骗餐不是欺骗日，不要把欺骗餐变成欺骗日、欺骗月，最后一年反过来偶尔吃几次健康餐变成了“欺骗餐”。

作业

回想一下，最近在减肥期吃过的哪些算是欺骗餐？

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