先说下我的情况
我开第一个店时投入20多万，现如今算算我认为起码多花了6万块，这6万本来是可以省下来的，只怪当时没经验。
后来我仔细把当时的预算复盘了一下，总结了一些经验教训，第二个店用上了很多，第二个店只投入5万多点。当然，不同面积，不同城市的两个店没有绝对的可比性，不过参照两者，我总结了以下的省钱技巧：
①：实用性原则
不实用的东西，坚决不买。开店要有生意人思维，一切以实用为最高标准。
第一个店买回来的座椅板凳很漂亮，沙发都是布的，坐着真是舒服，花了4万多块。
当时只考虑了舒服，漂亮。
然而现在的经验我，你要考虑：是否耐脏、是否会影响翻台率、是否容易搬运、是否容易移动拼桌、是否最大化利用空间。
这些才是应该考虑的标准，同样的事情不要发生在你们身上哦。
②：只买必须要买的，不买想要买的
开店前，不要想着买着买那，很多东西买回来根本用不上。
所以在开店前少买，买，也只买必须要买的，不足时再增加。
还有一个原则，一定要看东西谁使用，问其意见，最好带着去。
我第一个店的花花草草都花了万把块，后来一个月全没了，中看不中用。是必须要买的吗？不是，只是我想买的，这是个大忌啊，切记！切记！切记！
③：追求最高性价比
一分钱一分货，五分钱五分货，在关键点出手。
举例，2块钱一包的抽纸质量非常差，然而4块钱一包就很好用，8元、20元一包的除了颜色漂亮、图案好看，质量和体验于4元差不多的，那么，就应该以4元为基本款。
这里有个图可以很好的表现这种关键的转折点，3-4就是关键点，超过4性价比就不高了。大家细细体会一下是不是。
④：省钱不是买便宜货
说这话其实大家也懂，特别是大的设备采购。
成本其实包含两部分，一部分是采购成本，一部分是使用成本。如果你过于关注采购成本，使用成本可能就会很高。使用成本包括什么？
使用成本很关键，比如，一个冰箱的维修成本，电费，都是使用成本，天天维修不仅耽误生意，而且扰乱心情。好品牌冰箱的质量好、耗电量一般也低一些。
但是，如果一件东西特别贵，就不要买了，我开第一家店时那些设备全是品牌的，一台冰箱1万多，别的只要3000块，上次公众号”餐饮创业社区“里还有人说一台咖啡机10万，都比我第二个店还贵，想都不敢想，不适合我们普通创业者。
今天的干货分享就先到这了，想了解更多开店干货
就快快关注我们“餐饮创业社区”
每天干货分享，带你成为创业老司机
把这个干货分享给你的好友吧
你的一个分享可能为他省下好几万哦
网友评论